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Quinta do Carmo Rosé
Situada na região do Alentejo, a Quinta do Carmo, com 1.000 hectares, é uma referência em viticultura. Dos 153 hectares de vinha, destaca-se a casta Alicante Bouschet, pioneira em Portugal, que confere aos vinhos tintos da Quinta a sua identidade única. Agora, a Quinta do Carmo apresenta o seu primeiro rosé, uma inovação que celebra a rica herança vitivinícola da propriedade.
O Quinta do Carmo Rosé, com uvas Aragonez e Touriga Nacional, é um vinho naturalmente rosado, com um perfil equilibrado e fresco. Este vinho cativa com a sua cor vibrante, leveza envolvente e riqueza de aromas frutados e florais, proporcionando uma experiência sensorial única e sofisticada.
Ideal para ser apreciado como aperitivo ou com pratos delicados, o Quinta do Carmo Rosé eleva qualquer refeição. Acompanhe com saladas frescas, mariscos, peixes grelhados ou carnes brancas suculentas, e desfrute de uma harmonização perfeita.
Erupção Vulcânica by António Maçanita Tinto
Erupção Vulcânica by António Maçanita Tinto combina os melhores vinhos das colheitas de 2018, 2019 e 2021 para capturar a essência dos solos vulcânicos do Pico. Este vinho é uma celebração do terroir único do Pico, situado no meio do Atlântico, na base da montanha vulcânica.
As vinhas são plantadas nas fendas das rochas vulcânicas formadas entre 500 e 2000 anos, próximas ao mar e protegidas por muros dos ventos salinos. A vindima manual seletiva em cestos de 20kg garante a qualidade das uvas, que passam por fermentação espontânea e maceração de 25 a 30 dias.
Com uma cor rubi aberto, o nariz explosivo revela notas de fruta vermelha, fumo e mar. Na boca, é fresco e texturado, com salinidade e taninos finos. Ideal para pratos de tacho, carnes gordas e pratos de peixe complexos como caldeiradas e cataplana. Erupção Vulcânica é um tinto fresco, elegante e especiado.
Isabella a Proibida by António Maçanita Tinto
Descubra a essência dos Açores com Isabella a Proibida by António Maçanita Tinto. Este vinho, originário do Pico, honra a história de resiliência da rainha Isabella, que protegeu as vinhas açorianas desde o século XIX. Mais que um vinho, é uma celebração de 200 anos de cultura e folclore.
Com uma produção meticulosa que inclui vindima manual seletiva e transferência por gravidade, Isabella a Proibida garante pureza e autenticidade. O seu perfil aromático destaca-se com uma cor rubi escuro e intensas notas de maracujá, proporcionando uma experiência sensorial única.
Ideal para acompanhar carnes vermelhas grelhadas e condimentadas, este tinto fresco e elegante cativa pelos seus toques salinos e especiados. Aprecie a simplicidade e a autenticidade de um vinho que é muito mais do que uma bebida, é um legado.
Freixenet Reserva Real Bruto Branco
Freixenet Reserva Real Bruto Branco é um espumante D.O. Cava de excecional qualidade, elaborado a partir das variedades Macabeo, Xarel-lo e Parellada. Com uma cor amarelo limão e reflexos palha, este espumante exibe aromas finos e frutados, bem harmonizados com os aromas adquiridos durante mais de dois anos de estágio em garrafa.
Na boca, o Freixenet Reserva Real Bruto Branco revela uma elegância notável, com uma boa estrutura e uma presença de carbónico que lhe confere uma frescura subtil. Este espumante é a escolha ideal para acompanhar mariscos, peixes grelhados e carnes brancas, ou simplesmente como aperitivo.
A sua harmonização perfeita e frescura fazem do Freixenet Reserva Real Bruto Branco uma excelente opção para qualquer ocasião, proporcionando uma experiência única e sofisticada que certamente encantará os apreciadores de espumantes de alta qualidade.
Cloudy Bay Chardonnay Branco
Descubra o Cloudy Bay Chardonnay Branco, um vinho que exemplifica equilíbrio e harmonia. Proveniente dos solos pedregosos do Vale Wairau e da argila densa dos Vales do Sul, este Chardonnay combina fruta de caroço madura com uma elegância cítrica distintiva. As vinhas-chave incluem Barracks, Motukawa, Estate, Mustang e Brook Street.
As uvas são colhidas à mão e prensadas inteiras, utilizando um método tradicional que preserva a frescura e a vivacidade do vinho. O sumo resultante fermenta em barricas com leveduras selvagens, acrescentando complexidade e textura. O vinho amadurece durante 11 meses, utilizando fermentação malolática seletiva para alcançar um equilíbrio perfeito.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, com notas de frutas de caroço, flores de pomar e toques subtis de crème pâtissière e avelã. O paladar é tenso e vibrante, com uma frescura cítrica que enquadra um núcleo de pera conference e nectarina branca. Um toque de carvalho tostado bem integrado combina-se com camadas de textura saborosa, culminando num final longo e elegante. Este Chardonnay harmoniza naturalmente com uma variedade de pratos, mas é especialmente indicado para frutos do mar e sabores brilhantes ou cremosos.
Cloudy Bay Pinot Noir Tinto
Explore o requinte do Cloudy Bay Pinot Noir Tinto, um vinho que encarna a elegância e complexidade dos solos de Marlborough e a visão da Cloudy Bay. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e colocadas em fermentadores abertos, onde fermentam com leveduras selvagens. Alguns cachos inteiros são incluídos para estruturar o vinho que, após a prensagem, matura em barricas de carvalho francês por 11 meses.
No nariz, o vinho é aberto e expressivo, exibindo notas de frutos silvestres, pétalas de rosa esmagadas e cerejas vermelhas aquecidas pelo sol. O paladar é uma sinfonia de elegância, com taninos sedosos e uma acidez nítida que enquadra um núcleo de bagas de verão, especiarias suaves e um toque de baunilha biscuit. O final é prolongado, evocando noites de verão quentes, morangos sob folhas sombreadas e um resquício de fumo de churrasco.
O Cloudy Bay Pinot Noir é notavelmente versátil, harmonizando com uma vasta gama de alimentos, desde carnes de caça mais leves, como pato e coelho, até cordeiro, legumes assados, bagas e ervas, e praticamente tudo o que seja grelhado. Este vinho é a escolha perfeita para quem procura sofisticação e versatilidade à mesa.
