Bowmore 12 Anos
Bowmore é um uísque escocês da Ilha de Islay. Composto de single maltes, têm no mínimo 12 anos de idade em casco de carvalho americano e espanhol e é destilado com a água do rio Laggan, com sabor rico a turfa. De cor dourada quente, tem o aroma doce de mel bastante rico e amplo. O paladar é simultaneamente doce e salgado, com notas de chocolate, pêra e um bouquet de citrinos. Final amargo.
Johnnie Walker Blue Label Ghost and Rare
Johnnie Walker O Blue Label Ghost e Rare é o primeiro de uma série de lançamentos especiais criados pelo mestre Jimmy Beveridge da Johnnie Walker, usando uísques insubstituíveis das destilarias de uísque escocês “fantasmas” que há muito tempo são fechados junto com outros raros uísques de malte e grãos.
Ballechin 10 Anos
Esta é a expressão central do uísque escocês de malte único Ballechin, de 10 anos, que é um uísque altamente picante de Edradour. Foi nomeado para a destilaria silenciosa Ballechin perto da destilaria Edradour. Lançamentos sob o nome Ballechin da Edradour foram anteriormente apresentados como parte da The Discovery Series, muitos dos quais foram amadurecidos em diferentes tipos de barris, incluindo Sherry, bourbon e uma seleção de barris de vinho. Esta expressão de 10 anos, no entanto, vem de uma combinação de ex-barris de xerez Oloroso e ex-bourbon.
Ballantine’s 30 Anos
Este whisky é feito a partir de uma mistura dos melhores maltes amadurecidos em cascos de carvalho durante pelo menos 30 anos. Um sabor único que se destaca como um dos mais caros e requintados do mundo. A cor dourada brilhante que tem um aroma intenso e suave frutado acompanhado por uma doçura elegante e sutil do sabor baunilha é requintado, a complexidade única que termina com um pano macio, final longo.
Monkey Shoulder Smokey Monkey
Smokey Monkey é um casamento dos melhores whiskies de malte da Escócia e traz notas de turfa e açúcar de cevada para um sabor doce e esfumaçado. Este whisky de malte de mistura foi criado especificamente para ser utilizado em bares. Turfa de Highland, em vez de turfa Islay, foi usada na criação deste whisky, que foi feito com a consulta de uma equipa de bartenders. O whisky foi envelhecido em barris de bourbon de primeiro enchimento.
Tanqueray Rangpur
Tanqueray Gin Rangpur é uma edição especial de uma das marcas de gin mais famosas do mundo. Como o nome sugere tem a presença de Cravo, uma espécie de citros, muito famosa na Índia, que fica entre o limão e a mandarina. O uso na destilação do Cravo adiciona ao Tanqueray um sabor forte de limão, com toques de folhas de gengibre e louro que são adicionados durante o processo final de destilação.
Chivas Regal 12 Anos
Johnnie Walker White Walker
Criado pelo especialista em whisky George Harper, ao lado da pequena equipa de destiladores experientes da Johnnie Walker, esse whisky inovador é melhor servido diretamente do frigorífico, ecoando a presença assustadora dos White Walkers, provenientes da série Game of Thrones. O whisky tem notas de açúcar caramelizado e baunilha, frutas vermelhas frescas com um toque de frutas de pomar e apresenta single malts de Cardhu e Clynelish - uma das destilarias mais setentrionais da Escócia. George Harper usou o norte congelado como seu ponto de partida para criar White Walker por Johnnie Walker.
Cardhu Gold Reserve House Targaryen
Uma das casas mais resilientes dos Sete Reinos, a Casa Targaryen sobreviveu a muitas provas e tribulações, muitas vezes com a ajuda dos seus dragões que cospem fogo. A força de vontade e a firme e inabalável determinação da Casa Targaryen permitiram a Daenerys Targaryen atravessar o fogo e emergir à frente do maior exército que o mundo conhecido já viu. Sob a bandeira de Targaryen ela marchou para reivindicar o Trono de Ferro e dobrar seus rivais à sua vontade. O mesmo espírito de fogo e determinação de aço alimentou Helen Cumming e sua nora Elizabeth enquanto formavam Cardhu Distillery no mundo do whisky dominado pelos homens. Este malte único celebra mulheres lendárias, nos Sete Reinos e na Escócia, com uma bebida que é rica em sabor, escura e frutada com uma ponta de caramelo picante.
A rica cor dourada do whisky é acompanhada por aromas suaves de mel com apenas um toque de carvalho tostado. Sabores de torta de maçã, frutas doces assadas e canela amanteigada, que rapidamente se transformarão em um caramelo rico com sabores de cravo e biscoito de malte misturados por toda parte.
Dalwhinnie Winter’s Frost House Stark
Longe no norte de Westeros encontra-se a casa da Casa Stark, uma família nobre cujos senhores serviram como Rei no Norte por gerações. Uma família orgulhosa e leal, os Starks eram fiéis àqueles a quem juravam lealdade à Primeira Casa Targaryen e depois à Casa Baratheon. No entanto, toda família nobre tem um lado vulnerável, e os Starks não são diferentes. Vivendo no Norte, eles são freqüentemente pegos com um aviso passando seus lábios: o inverno está chegando. Como a Casa Stark, a destilaria Dalwhinnie é do norte. Uma das destilarias mais altas e mais frias da Escócia, o clima extremo e as temperaturas frias experimentadas em Dalwhinnie refletem-se no faco de que este malte é melhor servido gelado, ou sobre gelo, para destacar suas características de mel e especiarias. Envelhecido em barris de whisky e leve malte dourado suave abre suavemente para sabores de figos açucarados e deliciosas bolas de malte, terminando com uma rica doçura de bolo de frutas. Como o House Stark, o Frost do Dalwhinnie Winter é fiel ao perfil de sabor pelo qual a destilaria é conhecida, e não apenas sobrevive ao frio do inverno, mas também o que utiliza.
The Botanist Islay Dry
The Botanist é um gin realmente incomum. É feito em pequenos lotes de botânicos da ilha de Islay e produzido por uma das destilarias mais famosas, especialmente na produção de Malt Whisky, a Bruichladdich. É o único gin feito na ilha e é caracterizado pelos aroma diferente, obtido através dos 22 botânicos escolhidos localmente e apanhados à mão. São estes botânicos que inspiram seu nome. Os Botânicos são lentamente destilados num alambique - com o simpático nome de "Ugly Betty" - um dos últimos alambiques que ainda existem que permitem três secções diferentes de destilação. A destilação leva cerca de 17 horas, quatro vezes mais do que a média de destilação de um whisky. O gin é destilado após a maceração noturna dos nove botânicos base - que inclui sementes, baga de zimbro, várias cascas de frutos e raízes, e depois "purificados" com a utilização da água da nascente de Islay. Este vapor obtido desta infusão a partir da destilação do álcool, passa através da cesta contendo os 22 botânicos. É esta destilação que dá o gin Botanist o seu sabor característico, permitindo que os mais delicados aromas se incorporem no gin. O sabor do Gin Botanist é influenciada exclusivamente pelos botânicos usados - sem essências, óleos e ou aromas são adicionados. Geralmente o gin tónico The Botanist é feito com uma folha de menta e uma casca de limão.
Old Raj 46% Dry
Edinburgh Raspberry
Perthshire é celebrada por produzir as frutas mais saborosas e nossas framboesas vêm de uma fazenda de propriedade familiar em Alyth, Blairgowrie. A fruta é colhida no pico da maturação para garantir o equilíbrio perfeito; prometendo a quantidade certa de doçura para equilibrar a acidez natural da fruta. A fruta recém-colhida em nosso clássico Gin de Edimburgo juntamente com açúcar, deixando as frutas para macerar por um mês para extrair o sabor máximo. Este licor de 20% ABV é delicioso servido simplesmente sobre o gelo, ou adicionado à água de soda com um toque de limão para aumentar a sua doçura de verão. É um complemento perfeito para secar o Prosecco, ou misturado com Edinburgh Gin, suco de limão e framboesas frescas confusas, em seguida, cubra com limonada de rosas em um coquetel de framboesa Ramblin Rose.
BLACKWOODS 40%
The Antiquary Scotch Blend
Dewar’s Portuguese Smooth 8 Anos
O Dewar's Portuguese Smooth é uma celebração das duas culturas de Portugal e da Escócia, trazendo a vivacidade e os sabores coloridos que encarnam os dois países. O Dewar's Portuguese Smooth é um Blended Scotch Whisky de 8 anos terminado em Port Casks e é o terceiro de uma inovadora série de barris. Este whisky rico e encorpado traz pela primeira vez este processo de finalização único para o blend de dupla idade, criando um whisky acessível e suave com uma diferença. Sabores ricos, frutados e complexos de frutos de caroço e pretos misturados com mel, misturam-se com aromas aromáticos e o formigamento da tónica, trazendo-lhe o tempero e o sabor da cultura portuguesa.
ISLE OF JURA 12 Anos
A maturação em barril de Bourbon White por 12 anos e um final de xerez oloroso envelhecido produzem uma doçura de mel que oferece notas de especiarias quentes, banana, frutas cítricas suaves e um final de café moído na hora e chocolate amargo. Cor dourada, aromas a chocolate escuro, mel, nozes e citrinos suaves.
Cutty Sark Prohibition Edition
Aparência cor dourada quente, luz do sol do nascer do dia que ateia fogo aos céus. Nariz complexo e potente, vários níveis de frutos cítricos macios e maduros, submersos em mel fresco e polvilhados com especiarias fragrantes. No palato sente-se a riqueza cremosa que enche a boca, sugestões de caramelo com alegres e apetitosas notas apimentadas que picam em redor da língua. Fim de boca extremamente macio, com um calor suave e persistente e subtis notas de especiarias.
Glenmorangie The Lasanta 12 Anos
Rica e encorpada, é envelhecida em cascos de carvalho americano ex-bourbon para suavidade. Em seguida, finalizamos este whisky de malte em barris de xerez Oloroso e Pedro Ximénez, selecionados à mão. Originário de Jerez, na Espanha, os barris de xerez trazem a rica uva passa, caramelo e especiarias ao renomeado estilo suave de Glenmorangie, apreciado e premiado em todo o mundo. Mistura de especiarias quentes com passas cobertas de chocolate, favo de mel e caramelo caramelo. Sultanas com sabor de xerez deliciosamente doce, segmentos de laranja, nozes e caramelo se combinam para criar temperos quentes e complexos. Final longo e satisfatório com avelãs com cobertura de laranja e chocolate.
Glenmorangie The Original 10 anos
A expressão original do espírito elegante e floral e a verdadeira espinha dorsal da gama Glenmorangie. Um single malt de dez anos de idade, Glenmorangie Original é produzido ao se casar com o espírito delicado que emerge dos alambiques mais altos da Escócia, com barris de carvalho branco americano de primeiro e segundo enchimento. Amadurecem por dez longos anos em uma série de barris de ex-bourbon, como os famosos 'barris de designer' de Missouri, que o espírito cru desenvolve um equilíbrio perfeito entre doçura e complexidade. Resultando em um espírito maduro que é macio, suave e cremoso. Perfeito para desfrutar a qualquer momento. O aroma de pêssegos cítricos e amadurecimento é suavizado pelo aroma de baunilha. Sabor a baunilha é detectada na língua antes de ondular ao longo do palato trazendo uma explosão de frutado florido. Cerca de um minuto após a prova, fica com um final de boca limpo e harmonioso com notas de laranja e pêssego.
Hendrick’s Original
Descubra Hendrick's Original, um gin inusitado forjado a partir de onze requintados botânicos. A infusão curiosa, mas maravilhosa, de rosa e pepino confere a este destilado um sabor equilibrado e único, resultando num gin distintamente suave. A perfeição em cada gota promete transformar o seu paladar, introduzindo-o a um mundo de sabores delicadamente equilibrados.
O processo de criação do Hendrick’s Gin é surpreendentemente ineficiente, mas glorioso. Uma dupla destilação, em alambiques tradicionais e Carter Head, produz, separadamente, espíritos ricos e delicados. Estes são então harmonizados e enriquecidos com uma sinfonia de botânicos e as infusões excecionais de rosa e pepino, criando uma obra-prima de sabor e aroma.
Este método peculiar torna o Hendrick’s Original leve e simultaneamente complexo, um gin maravilhosamente refrescante. Com um aroma deliciosamente floral, eleva qualquer cocktail, tornando-o a escolha perfeita para todas as ocasiões. Faça do Hendrick’s a estrela da sua próxima celebração e descubra o encanto único deste gin excecional.
The Balvenie Doublewood 12 Anos
Balvenie 12 Anos envelheceu em cascos tradicionais de carvalho durante 12 anos e, posteriormente, foi transferido para cascos de carvalho que contiveram Xerez. Aroma doce de fruta, com notas de sherry, misturado com mel e baunilha. O paladar evoca alternadamente a doçura do xerez, os citrinos e as especiarias. O final é longo e quente.
