Baton das Herédias Reserva Tinto
O preço original era: 19,49 €.15,59 €O preço atual é: 15,59 €.
O Baton das Herédias Reserva Tinto é um Douro DOC intenso e elegante, com notas de frutos silvestres, especiarias e tabaco. Taninos refinados e acidez equilibrada garantem um final longo e sofisticado. Ideal para carnes vermelhas, caça e queijos curados.
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O Baton das Herédias Reserva Tinto é um Douro DOC de grande carácter, produzido a partir de um blend refinado de Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Vinhas Velhas. As vinhas situam-se na margem direita do rio Távora, no concelho de Tabuaço, com solos xistosos e afloramentos graníticos, a altitudes entre 250 e 470 metros.
A vindima manual e o desengace total asseguram uma seleção criteriosa das uvas. A fermentação decorre em lagar tradicional com pisa a pé durante duas semanas, a uma temperatura controlada de 17ºC, preservando toda a riqueza aromática do vinho. O estágio prolonga-se por 8 meses em barricas usadas de carvalho francês, conferindo-lhe maior complexidade e sofisticação.
Notas de Prova
- Cor: Intensa e profunda.
- Aroma: Frutos silvestres predominantes, com notas de especiarias e tabaco.
- Paladar: Taninos refinados, acidez equilibrada, final longo e elegante.
- Perfil: Concentrado, mas preservando frescura e acidez.
Harmonização Perfeita
✔ Carnes vermelhas grelhadas e assadas
✔ Pratos de caça e carnes maturadas
✔ Queijos curados e enchidos tradicionais
O seu equilíbrio entre estrutura e frescura faz dele a escolha ideal para pratos intensos e bem condimentados.
Serviço e Armazenamento
- Servir entre 16ºC e 18ºC para destacar toda a sua complexidade aromática.
- Guardar em local fresco e escuro para garantir uma evolução positiva ao longo dos anos.
O Baton das Herédias Reserva Tinto é um vinho que alia tradição e sofisticação, refletindo o melhor do terroir duriense.
Magnum Vinhos - Carlos Lucas
A Magnum Vinhos nasceu do sonho de Carlos Lucas, um homem profundamente ligado às raízes do Dão. A empresa, fundada em 2011 em Carregal do Sal, é dedicada à produção de vinhos de qualidade, combinando inovação e dinamismo com a tradição e a história.
A sede da Magnum Vinhos é a Quinta do Ribeiro Santo, com produção também na Quinta de Santa Maria no Dão, Quinta das Herédias no Douro, Maria Mora no Alentejo e na Casa Grande de Santana no Vinho Verde.
Carlos Lucas, nascido em Coimbra, tem um percurso de mais de 25 anos no setor vinícola, com experiência em regiões como Montpellier, Piemonte, Priorat e Vale de S. Francisco. Foi um dos propulsores do moderno Dão e foi reconhecido como "Enólogo do Ano" pela Revista dos Vinhos em 2008.
A Magnum Vinhos estende-se ao Alentejo, Vinho Verde e Douro, mas o seu núcleo e ideologia estão fortemente enraizados no Dão, especialmente com a recente aquisição da Quinta de Santa Maria em Cabanas de Viriato. As vinhas velhas, com mais de vinte anos, incluem cepas de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen. O primeiro vinho com a marca Quinta do Ribeiro Santo é lançado para o mercado em 2000.
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