Baton das Herédias Reserva Tinto

O Baton das Herédias Reserva Tinto é um Douro DOC de grande carácter, produzido a partir de um blend refinado de Touriga Franca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Tinta Barroca e Vinhas Velhas. As vinhas situam-se na margem direita do rio Távora, no concelho de Tabuaço, com solos xistosos e afloramentos graníticos, a altitudes entre 250 e 470 metros.

A vindima manual e o desengace total asseguram uma seleção criteriosa das uvas. A fermentação decorre em lagar tradicional com pisa a pé durante duas semanas, a uma temperatura controlada de 17ºC, preservando toda a riqueza aromática do vinho. O estágio prolonga-se por 8 meses em barricas usadas de carvalho francês, conferindo-lhe maior complexidade e sofisticação.

Notas de Prova

• Cor: Intensa e profunda.
• Aroma: Frutos silvestres predominantes, com notas de especiarias e tabaco.
• Paladar: Taninos refinados, acidez equilibrada, final longo e elegante.
• Perfil: Concentrado, mas preservando frescura e acidez.

Harmonização Perfeita

✔ Carnes vermelhas grelhadas e assadas
✔ Pratos de caça e carnes maturadas
✔ Queijos curados e enchidos tradicionais

O seu equilíbrio entre estrutura e frescura faz dele a escolha ideal para pratos intensos e bem condimentados.

Serviço e Armazenamento

• Servir entre 16ºC e 18ºC para destacar toda a sua complexidade aromática.
• Guardar em local fresco e escuro para garantir uma evolução positiva ao longo dos anos.

O Baton das Herédias Reserva Tinto é um vinho que alia tradição e sofisticação, refletindo o melhor do terroir duriense.