Gold 999.9

No Mistake foi um dos muitos apelidos dados ao gin, conforme observado por Charles Dickens. Quando chegou a hora de pensar em um nome para o nosso novo Old Tom Gin, “No Mistake” foi um acéfalo. Como um gin Old Tom no século 19 teria sido armazenado em barris de madeira, o Citadelle No Mistake Old Tom usa o envelhecido Citadelle Réserve como base e, em seguida, adiciona um xarope de açúcar caribenho envelhecido. Fresco e poderoso, começa com zimbro, casca de laranja e cardamomo. Depois, mais floral com jasmim e madressilva, vegetal com funcho e notas de café. Paladar cheio e elegante com perfil agridoce com casca de limão cristalizada, genepi, anis e amêndoas. Em seguida, seguem notas picantes de noz-moscada, canela e pimenta cubeb.

Brilhante, nítido e fresco, com uma recepção edificante de zimbro. No palato Juniper à tona, apoiado por notas florais e picantes, cardamomo quente. A abundância de citrus "zing" complementado pelo tempero gingery de coentro. No final, a secura da terra de angelica entra em ação.

Deliciosos limões italianos amadurecidos ao sol e cascas de limão Amalfi elevam os bons vegetais e o zimbro escolhido a dedo para torná-lo um gin essencial para qualquer estação. Apresenta uma cor cristal claro, com aromas de limão e um final longo e complexo, deliciosamente refrescante.