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Burla Negra
30,34 €
O rum Burla Negra é feito com uma mistura de runs caribenhos e terminado em barris que anteriormente continham vinho Alvarinho. Este tem um gosto sutil a sal e isso não é um acidente. É em referência a como os piratas levavam barris de rum para seus navios e, uma vez vazios, eram cheios com água do mar e usados como lastro, transmitindo salinidade ao barril e, por sua vez, transmitindo salinidade ao que quer que fosse posteriormente contido nele.
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REF:
2590009
Categorias: Destilados, Rum
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Originário da destilaria West Indies em Barbados, este rum excecional é produzido a partir de melaço, com fermentação de 2 a 3 dias e destilação numa combinação de coluna e alambique Gregg. Envelhecido nos trópicos por 8 anos em barris de bourbon de 200L, e posteriormente por mais um ano em barris de Ferrand de 400L na Europa, adquirindo uma complexidade ímpar.
No nariz, apresenta-se com um perfil frutado e especiado, notas de coco, flor de laranjeira, pêssego e banana, complementadas por baunilha, amêndoa torrada, canela e pimenta. No paladar, é rico e especiado, ecoando o nariz com um perfil de pastelaria de mel, avelã e pão de gengibre, além de notas de tabaco, chocolate e alcaravia. O final é longo e frutado, com limão, pera, alcaçuz, pimenta e toffee.
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