Cardo Tinto
Explore o Cardo Tinto, uma expressão autêntica da Quinta do Cardo, vanguardista na prática de viticultura biológica em Portugal. Situada num cenário idílico, abrigada pelas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e ladeada pelos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta produz vinhos de excecional qualidade.
Este vinho, meticulosamente elaborado a partir das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Touriga Franca, beneficia de um estágio parcial em barricas de carvalho francês. Apresenta-se com uma elegante cor rubi, enriquecido com nuances violeta, desvendando um bouquet de fruta preta e cereja, complementado por notas balsâmicas e especiarias. No paladar, revela-se denso, sustentado por taninos vivos, porém suavemente aveludados.
Ideal para acompanhar uma variedade de pratos, desde carnes a massas e queijos, o Cardo Tinto é a escolha perfeita para quem busca um vinho que combine tradição, qualidade e um toque de sofisticação.
Cardo Branco
Descubra o Cardo Branco, um tesouro da Quinta do Cardo, pioneira na viticultura biológica de Portugal. Envolta pelas majestosas serras da Marofa e de Castelo Rodrigo e abraçada pelos rios Douro, Côa e Águeda, esta quinta oferece um cenário único para o cultivo de uvas.
Produzido exclusivamente a partir da casta Síria, cuidadosamente colhidas à mão numa das vinhas mais elevadas do país, este vinho apresenta-se com uma luminosa cor amarelo limão. O bouquet é um convite aos sentidos, com notas florais, minerais e um toque frutado de maçã e lima. Ao degustá-lo, revela uma textura untuosa e uma refrescante acidez, culminando num final prolongado e memorável.
Perfeito para acompanhar peixe, mariscos e saladas, o Cardo Branco promete ser a escolha ideal para momentos especiais, unindo a tradição à inovação numa taça.
Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto
O Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto é uma homenagem sublime aos terroirs de três propriedades distintas do Alentejo: Herdade do Trocaleite, Vale Zebro e Herdade das Murças. Este vinho reflete a perfeita união das castas selecionadas de cada local, colhidas no auge da maturação para garantir um equilíbrio notável entre álcool, açúcar e acidez.
Cuidadosamente vinificado perto das vinhas, através de prensagens suaves e fermentações a temperaturas controladas, o vinho evolui de forma sedutora. Cultivado na região de Estremoz, com cepas que variam de 13 a 35 anos de idade, o processo inclui fermentação em cubas de inox e lagares, com pisa a pé, e um estágio em carvalho francês.
Apresenta-se com uma cor rubi intensa, desvendando aromas de fruta madura e especiarias, complementados por subtis notas de barrica. O paladar é rico, marcado por taninos finos, porém robustos, que prometem um final de boca longo e elegante. O Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Tinto é, sem dúvida, uma expressão autêntica da excelência vinícola do Alentejo.
Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco
Descubra o Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco, uma celebração dos terroirs únicos de três propriedades emblemáticas do Alentejo: Herdade do Trocaleite, Vale Zebro e Herdade das Murças. Este vinho é um tributo à terra, capturando a essência de cada local através da harmonia das suas castas.
Selecionadas no pico da maturação, as uvas refletem um equilíbrio perfeito entre álcool, açúcar e acidez. A proximidade das vinhas à adega, aliada a prensagens suaves e fermentações a temperaturas baixas, confere a este vinho uma frescura e sedução inigualáveis.
Produzido em Estremoz, no coração do Alentejo, e beneficiando de vinhas com idades entre 19 e 35 anos, o Tiago Cabaço 3 Terroirs Superior Branco amadurece em carvalho francês. Apresenta-se com uma cor amarela citrina e um aroma complexo e fresco, que precede um paladar frutado com subtis notas de barrica. O final é elegante e de média persistência, fazendo deste vinho uma escolha distinta para apreciadores exigentes.
Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco
O Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco destaca-se pelo seu compromisso com a sustentabilidade e a produção biológica no Alentejo. Vinificado com paixão e respeito pelo ambiente, este vinho branco é o resultado de uma colheita noturna manual, seguindo práticas que preservam a pureza e a essência das uvas.
Na taça, brilha com uma cor amarelo citrino, desvendando aromas de tília e citrinos, com um toque de folha seca. A acidez bem medida e a textura rica conferem-lhe uma personalidade distinta e uma untuosidade memorável, reforçada por delicadas notas lácteas no paladar.
Perfeito para acompanhar uma variedade de pratos de peixe branco rico, desde lírio a dourada, este vinho complementa tanto a simplicidade do grelhado como a riqueza de pratos com nata ou manteiga. O Chão dos Eremitas Os Paulistas Branco é uma escolha sublime para os amantes de vinhos que valorizam a qualidade, a autenticidade e a responsabilidade ambiental.
Conde Vimioso The Winemaker’s Blend Tinto
Descubra o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto, uma joia rara da vitivinicultura, nascida da harmoniosa união entre Touriga Nacional e Trincadeira. Estas castas, cuidadosamente selecionadas da Vinha do Convento, representam o coração e a alma deste vinho excecional. Uma edição limitada que encanta desde o primeiro olhar, prometendo momentos de puro prazer, seja para degustação imediata ou para enriquecer a sua adega a longo prazo.
Cultivadas em solos de calhau rolado, as uvas são meticulosamente colhidas à mão das parcelas eleitas. Após a colheita, são arrefecidas a 5ºC, desengaçadas e suavemente esmagadas. Uma cuidadosa maceração pré-fermentativa antecede a fermentação alcoólica sob temperatura controlada, culminando numa prolongada maceração pós-fermentativa. Cada casta é vinificada e maturada em separado, garantindo a pureza e complexidade deste blend.
Com uma cor rubi profunda, o Conde Vimioso The Winemaker's Blend Tinto exala um aroma intenso, entrelaçando frutas pretas e vermelhas com notas de flores silvestres e um toque especiado. No paladar, apresenta-se concentrado, com taninos complexos e aveludados, equilibrados por uma acidez finamente integrada. Este vinho, de grande potencial de guarda, encerra com uma elegância e persistência que definem o seu caráter. Uma verdadeira expressão de arte enológica.
Conde Vimioso Reserva Branco
Explore a exclusividade do Conde Vimioso Reserva Branco, um vinho que se destaca no panorama vitivinícola pela sua identidade vincada e herança rica. Originário de solos arenosos com calhau rolado, este vinho branco eleva a casta Arinto a um novo patamar de excelência.
A vindima manual em caixas de 15 Kg precede um cuidadoso processo de arrefecimento das uvas a 5ºC, seguido de esmagamento e uma meticulosa maceração pelicular. Uma prensagem suave dá lugar a uma longa maceração de 8 dias a 6ºC, com fermentação alcoólica subsequente. Este néctar amadurece em barricas de carvalho francês de segundo e terceiro anos por 10 meses, mantendo-se sobre as borras para intensificar o seu caráter.
O Conde Vimioso Reserva Branco seduz com um aroma intenso, dominado por notas cítricas e minerais, complementado por um elegante toque de especiarias. No paladar, revela-se complexo, unindo estrutura e acidez com uma frescura mineral, culminando num final de boca prolongado e de rara elegância. Este vinho é uma verdadeira celebração de sofisticação e tradição.
Conde Vimioso Reserva Tinto
Descubra o Conde Vimioso Reserva Tinto, um vinho de prestígio que carrega um legado histórico e uma identidade distinta. Este vinho é o resultado de uma harmoniosa fusão entre castas autóctones e estrangeiras, uma celebração da tradição enraizada no território e da inovação ambiciosa.
Cultivado em solos arenosos enriquecidos com calhau rolado, o Conde Vimioso Reserva Tinto é colhido manualmente em caixas de 15 kg para garantir a sua qualidade superior. As uvas são cuidadosamente desengaçadas e esmagadas, seguindo-se uma fermentação a temperatura controlada de 25º C, complementada por uma maceração prolongada. Este processo culmina num estágio de 18 meses em barricas novas e de segundo ano de carvalho francês, refinando o seu perfil.
Com uma cor granada intensa, este vinho exala mineralidade e aromas ricos de ameixas, amoras pretas e especiarias. Na boca, revela-se macio, dotado de taninos robustos e uma complexidade que promete um excelente potencial de envelhecimento. A elegância deste vinho é realçada pela fusão dos frutos vermelhos com a sua estrutura e frescura, terminando com persistentes notas de fruta preta. O Conde Vimioso Reserva Tinto é uma expressão de refinamento e elegância.
Dona Sancha Tinto 2021
Descubra o Dona Sancha Tinto 2021, um vinho que captura a essência da região do Dão. Produzido em vinhas situadas em Silgueiros, a 325 metros de altitude e orientadas a Este, em solos graníticos, este vinho é um testemunho da qualidade excecional da região.
A vinificação ocorre em cubas de inox, com a temperatura cuidadosamente controlada entre 22º e 24ºC, durante 16 dias, seguida de um estágio de 12 meses em cubas de inox e 6 meses em garrafa, garantindo a sua maturidade e equilíbrio.
O Dona Sancha Tinto 2021 apresenta-se com uma cor rubi vibrante. No nariz, destaca-se a fruta preta e compota, complementada por notas vegetais típicas da variedade Jaen. Na boca, surpreende pela frescura, taninos finos e nuances de especiarias. Com uma estrutura média, este vinho oferece um final longo e persistente, marcando cada degustação com uma experiência memorável.
Quinta da Alameda Torreão Rosé
Descubra o Quinta da Alameda Torreão Rosé, um vinho excecional produzido exclusivamente com a casta Pinot Noir, que define a filosofia de um rosé perfeito.
As uvas são colhidas manualmente e vinificadas com métodos tradicionais. O mosto fermenta a temperatura controlada e o vinho permanece em cubas de inox, adquirindo frescura e elegância.
Este rosé apresenta uma cor rosa pêssego brilhante e um nariz explosivo, com notas de violeta, frutos vermelhos e lima. Na boca, a intensidade do morango combina-se com uma acidez refrescante e uma textura aveludada.
O Quinta da Alameda Torreão Rosé é um vinho longo e viciante, que envolve o palato com a sua leveza e complexidade aromática, perfeito para momentos descontraídos.
Quinta da Alameda Torreão Branco
Descubra o Quinta da Alameda Torreão Branco, um vinho branco excecional produzido com uvas Encruzado e Arinto, que traduzem a identidade e mineralidade dos vinhos do Dão.
Vinificado com métodos tradicionais, as uvas são colhidas manualmente e fermentadas em pipas de carvalho, onde permanecem durante 10 meses com batonnage regular, adquirindo complexidade e elegância.
Este vinho apresenta uma cor amarela brilhante e límpida. No nariz, aromas cítricos intensos dão lugar a notas resinadas do Encruzado. Na boca, a acidez é envolvida pela textura elegante da madeira, resultando num vinho rico, intenso, cheio e profundo.
O Quinta da Alameda Torreão Branco é o companheiro perfeito para a gastronomia portuguesa, um vinho que encanta pelo seu equilíbrio e caráter.
