Courvoisier XO Ultimate
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Cor âmbar escuro, aromas a couro, frutas secas e um toque de violeta. Uma composição rica e madura, um acabamento duradouro, doce, frutado, coberto com mel e nozes. A mistura de uvas Grande Champagne e Borderies virgens inicialmente envelhecidos em barris de carvalho francês amadurece mais de recarga e, em seguida, as extremidades em banheiras de idade.
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REF:
COURVXOE
Categorias: Destilados, Cognac
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Rémy Martin VSOP é uma mistura de “eaux-de-vie” vindas exclusivamentes de vinhas que oferecem um excecional potencial de envelhecimento: Grande Champagne e Petite Champagne, que definem a certificação AOC do Cognac Fine Champagne. A nova expressão do Rémy Martin VSOP vem do período de acabamento das “eaux-de-vie”, após o blending final, no fim do processo de envelhecimento. Este período, que ocorre exclusivamente em cascos adultos de carvalho Limousin com mais de 20 anos, realça as notas frutadas: é o chamado Mature Cask Finish. O seu equilíbrio e magnífico sabor bem desenvolvido são para saborear puros, com gelo ou em perfeitas combinações como Rémy Martin Tónico. Contém sulfitos.
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Com aromas agradáveis, um equilíbrio delicado e um final de longa duração. No nariz, as especiarias suaves tornam-se imediatamente presentes, como baunilha, cravo e canela. A maturação em barricas de carvalho francês cria um aroma secundário a notas tostadas. Ao saborear este conhaque clássico, força e suavidade convergem em uma mistura de sabores lindamente orquestrada, seguida por uma nota mais suave de uvas recém prensadas antes de um final prolongado.
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