Quinta da Boa Esperança Alicante Bouschet Tinto

O Quinta da Boa Esperança Alicante Bouschet Tinto é um vinho de exceção da região de Lisboa, produzido exclusivamente a partir da casta 100% Alicante Bouschet. Este tinto estruturado e elegante resulta de uma vinificação meticulosa e de um estágio prolongado, garantindo profundidade e um extraordinário potencial de envelhecimento.

Criado em solos argilo-calcários, o Alicante Bouschet desta colheita revela aromas balsâmicos intensos, notas de fruta preta, nuances especiadas e fumadas, e um equilíbrio notável entre estrutura, corpo e acidez.

Vinificação e Estágio

Cada etapa do processo produtivo é cuidadosamente controlada para obter um vinho com personalidade única:

✔ Desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8ºC, preservando os compostos aromáticos e extraindo taninos suaves.
✔ Fermentação em lagar com temperatura controlada a 24ºC, permitindo uma extração equilibrada de cor e estrutura.
✔ Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, conferindo-lhe complexidade e notas elegantes de madeira.
✔ Maturação adicional de 12 meses em garrafa, refinando os taninos e aprimorando a integração dos aromas.

Notas de Prova

• Cor: Rubi profundo e opaco, com reflexos violáceos.
• Aroma: Intensos aromas balsâmicos e de fruta preta madura, como ameixa e amora, com toques especiados e ligeiramente fumados.
• Paladar: Encorpado e estruturado, com taninos firmes e uma acidez vibrante. O final é longo, elegante e com excelente capacidade de envelhecimento.

Harmonização Perfeita

O Quinta da Boa Esperança Alicante Bouschet Tinto 2018 é um vinho gastronómico, ideal para acompanhar pratos intensos e sofisticados:

✔ Carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
✔ Pratos de caça, como javali e veado.
✔ Peixes condimentados e ricos em textura.
✔ Queijos curados e enchidos tradicionais.

Serviço e Armazenamento

• Servir entre 16ºC e 18ºC para realçar toda a sua complexidade aromática.
• Recomenda-se decantação de 30 a 60 minutos antes de servir.
• Guardar em local fresco e escuro, com temperatura entre 12ºC e 14ºC.
• Potencial de envelhecimento superior a 10 anos, evoluindo para notas ainda mais sofisticadas.

Este vinho expressa a excelência da Quinta da Boa Esperança, sendo uma escolha perfeita para apreciadores de tintos intensos e envelhecidos.