Quinta da Boa Esperança Reserva Tinto

O Quinta da Boa Esperança Reserva Tinto é um vinho de grande caráter, produzido na região de Lisboa, a partir de um blend sofisticado de 50% Syrah, 45% Touriga Nacional e 5% Alicante Bouschet. Cultivado em solos argilo-calcários, combina estrutura, frescura e complexidade aromática.

O processo de vinificação inclui desengace total e maceração pré-fermentativa a 8ºC, garantindo a extração de aromas e taninos refinados. A fermentação ocorre em lagares a temperatura controlada de 24ºC, permitindo uma expressão única de cada casta. O estágio prolongado confere-lhe um perfil estruturado e elegante, com 90% do lote a maturar durante 24 meses em barricas de carvalho francês, seguido de um período de 18 meses de estágio em garrafa, garantindo equilíbrio e sofisticação.

Notas de Prova

• Cor: Rubi intenso e profundo.
• Aroma: Fruta preta bem definida, com notas especiadas e um toque fumado, resultante do estágio em madeira.
• Paladar: Estruturado e fresco, com taninos firmes e bem integrados, proporcionando um final longo e persistente.

Harmonização Perfeita

✔ Carnes vermelhas grelhadas ou assadas
✔ Pratos de peixe condimentados
✔ Queijos curados e enchidos
✔ Sobremesas à base de chocolate

A combinação de castas e o estágio prolongado conferem-lhe um perfil gastronómico versátil, tornando-o ideal para pratos intensos e sofisticados.

Serviço e Armazenamento

• Servir entre 16ºC e 18ºC para destacar a sua complexidade aromática.
• Recomenda-se decantação antes do consumo para uma melhor expressão dos seus aromas.
• Guardar em local fresco e escuro, garantindo uma evolução positiva ao longo dos anos.

O Quinta da Boa Esperança Reserva Tinto é um vinho de excelência, ideal para apreciadores exigentes que procuram estrutura, elegância e longevidade num vinho tinto.