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Vindima manual. Uvas transportadas em palotes. Maceração em pequenos lagares a uma temperatura entre 24 e 26ºC. Utilização de técnicas de gravidade para movimentação de uva. Estágio de 22 meses em cascos novos de carvalho Francês. Este é o primeiro vinho proveniente da parcela (M7) de vinha velha da Quinta dos Muros. O vinho que determinou que esta parcela deveria ser preservada. É o resultado de 27 variedades, e de muito cuidado e paixão ao longo de todo o processo. Um tinto que merece atenção quanto o tiver no copo. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta do Portal
Quinta do Portal
A Quinta do Portal é uma empresa vinícola familiar que abraçou com paixão o conceito de "boutique winery". Localizada no coração do Douro, a quinta produz orgulhosamente DOC Douro, Premium Port Wines e Moscatel, sendo reconhecida a nível nacional e internacional pela sua qualidade, paixão e dedicação.
A The Fladgate Partnership anunciou recentemente a compra da Quinta do Portal, destacando-a como uma "jóia no coração do Douro". A localização, altitude e relevo da quinta permitem a mecanização, tornando-a excecional para a produção de vinhos de mesa.
A Quinta do Portal é um produtor reconhecido de vinhos do Douro, do Porto e Moscatel, tendo sido pioneira na produção de vinhos de mesa da região. A qualidade é o lema da quinta, como atestam as menções e prémios recebidos ao longo dos anos.
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