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Quinta do Vallado Adelaide Tinto 2015
Produtor
238,89 €
Quinta do Vallado Adelaide Tinto 2015 é um vinho raro do Douro, proveniente de vinhas centenárias com mais de 30 castas. Encorpado, elegante e com grande complexidade, estagiou 20 meses em carvalho francês. Um tinto de exceção, ideal para ocasiões especiais e guarda prolongada, com potencial de envelhecimento até 30 anos.
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Descrição
Quinta do Vallado Adelaide Tinto 2015 – A excelência do Douro em estado puro
Quinta do Vallado Adelaide Tinto 2015 é um vinho excecional do Douro, produzido a partir de uma parcela única de vinhas centenárias, com mais de 30 castas autóctones. Com uma produção extremamente limitada, este tinto de assinatura traduz a essência do terroir duriense com profundidade, complexidade e elegância.
Proveniente de vinhas de baixíssima produção – cerca de 400g por planta, este vinho nasce em solos xistosos e é vinificado com uma seleção manual rigorosa. A fermentação decorre em cubas de inox com temperatura controlada, seguida de estágio de 20 meses em barricas novas de carvalho francês, das tanoarias Taransaud e Seguin-Moreau.
Notas de Prova
- Aroma: Intenso e concentrado, com destaque para notas balsâmicas, madeira fina e frutos pretos maduros.
- Sabor: Estruturado, com taninos firmes mas aveludados. Apresenta uma mineralidade marcante, excelente frescura e um final longo e complexo.
Harmonização
Acompanha na perfeição pratos de carne vermelha, caça, assados tradicionais e queijos curados. Ideal para momentos especiais ou guarda prolongada.
Potencial de Envelhecimento
Vinho de grande longevidade, com potencial de evolução por 20 a 30 anos.
Quinta do Vallado Adelaide Tinto 2015 é uma verdadeira obra-prima do Douro. Um vinho raro e nobre, destinado a apreciadores exigentes e colecionadores.
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Sobre Quinta do Vallado
Quinta do Vallado
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das mais antigas e famosas quintas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e ainda pertence aos seus descendentes. Durante quase 200 anos, a principal atividade da quinta foi a produção de vinhos do Porto, comercializados pela Casa do Porto de Ferreira.
Os 65 hectares de vinha da Quinta do Vallado estão plantados em encostas de solo xistoso, viradas a sul e a poente, em altitudes entre 50 e 450 metros. Destes, 55 hectares foram plantados na década de 1990, dispostos maioritariamente em patamares de um bardo, com cordão duplo e apenas uma casta em cada parcela.
Os restantes 10 hectares são formados por vinhas muito velhas, plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, destacando-se a Vinha da Granja (1929) e a Vinha da Coroa (1958). Estas vinhas velhas têm um enorme potencial para produzir vinhos fora de série. A quinta produz tintos (blend, monocastas, field blend, single vineyards), brancos, rosés, Porto e azeite, com imensos prémios e distinções, especialmente os vinhos do Porto e os vinhos de reserva.
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