Quinta da Boa Esperança Castelão Tinto

O Quinta da Boa Esperança Castelão Tinto é um vinho distinto da região de Lisboa, elaborado exclusivamente a partir da casta 100% Castelão. Criado em solos argilo-calcários, este tinto revela um perfil complexo e sofisticado, destacando-se pelo seu equilíbrio entre frescura, estrutura e profundidade.

A sua vinificação segue métodos tradicionais, incluindo um desengace total, seguido de maceração pré-fermentativa a 8ºC, permitindo uma extração aromática intensa. A fermentação ocorre em lagares a temperatura controlada de 24ºC, realçando a elegância e o caráter frutado do Castelão.

Após um estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês e 18 meses em garrafa, este vinho atinge um nível superior de sofisticação, oferecendo um final harmonioso e prolongado.

Notas de Prova

• Cor: Rubi profundo e vibrante.
• Aroma: Notas de cereja madura e bolota, com nuances elegantes conferidas pelo estágio prolongado em madeira.
• Paladar: Estruturado e equilibrado, com acidez e mineralidade bem integradas, resultando num final longo e persistente.

Harmonização Perfeita

O Quinta da Boa Esperança Castelão Tinto é um vinho versátil e gastronómico, acompanhando perfeitamente uma ampla variedade de pratos:

✔ Carnes vermelhas grelhadas e assadas.
✔ Peixes condimentados e de textura rica.
✔ Queijos curados e enchidos tradicionais.
✔ Sobremesas à base de chocolate.

Serviço e Armazenamento

• Servir entre 16ºC e 18ºC para realçar a complexidade dos aromas.
• Recomenda-se decantação para melhor oxigenação.
• Guardar em local fresco e escuro, garantindo o envelhecimento adequado.
• Evolução positiva em garrafa, mantendo-se vibrante durante anos.

O Quinta da Boa Esperança Castelão Tinto é a escolha perfeita para apreciadores de vinhos estruturados e intensos, refletindo o melhor da tradição vinícola da região de Lisboa.