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Herdade dos Grous Branco
Produtor
11,10 €
As uvas selecionadas à mão, após a remoção da respetiva película, são arrefecidas mediante um choque térmico de 10ºC. A seguir à fermentação a frio durante 48 horas, o vinho fermenta durante as três semanas seguintes em tanques de aço a uma temperatura de 14ºC. Cor verde dourada. Aroma exuberante a frutos tropicais. Sabor rico em fruta, fino, elegante e com bom equilíbrio de acidez. Contém sulfitos.
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Sobre Herdade dos Grous
Herdade dos Grous
A Herdade dos Grous, adquirida pela família Pohl em 2004, está localizada em Albernoa, a 20 quilómetros de Beja, no Alentejo. Este projeto reúne a produção de vinho, agro-pecuária, turismo rural e enoturismo.
O Alentejo, a maior província de Portugal, preserva o charme tradicional português e a herança moura, evidente na sua arquitetura. O clima continental com influências mediterrânicas oferece condições ideais para a produção de vinhos de alta qualidade e produtos regionais.
As vinhas da Herdade dos Grous estendem-se por cerca de 93 hectares, em declives e elevações suaves. Utilizam um sistema de condução de cordão duplo e rega gota a gota para obter a melhor fruta no ponto ótimo de maturação.
A integração da agricultura biológica reforça o compromisso com o ambiente e a sustentabilidade. As castas típicas alentejanas, como Antão Vaz e Aragonez, são selecionadas, juntamente com outras variedades internacionais, para criar vinhos com uma forte personalidade que destacam as características do terroir da Herdade dos Grous. A estratégia assenta na vinificação individualizada de cada casta, seguida de "blends" que dão origem às suas marcas.
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