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Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby
59,90 €Descubra o Quinta da Rede Vintage 2018 Ruby, um vinho distinto da região do Douro, sub-região do Baixo Corgo. Este vinho excecional é resultado de uma seleção manual cuidadosa de uvas à entrada da adega, seguido de desengace total e maceração pelicular prolongada, com fermentação alcoólica em lagares robotizados a uma temperatura controlada de 26ºC durante 10 dias.
Este Ruby apresenta uma grande profundidade de cor, opaca com tons azulados, refletindo a sua riqueza. No nariz, destaca-se pelas notas florais de esteva e rosmaninho, harmoniosamente combinadas com frutas maduras. No paladar, exibe um corpo de grande harmonia, textura sedosa e acidez bem integrada com taninos potentes de excelente qualidade.
Perfeito para acompanhar Queijo da Serra, queijos azuis ou de pasta dura e sobremesas à base de chocolate. Deve ser servido a uma temperatura entre 16ºC-18ºC. Recomenda-se a decantação após abrir e consumir dentro de 2 a 3 dias, mantendo a garrafa em local fresco e seco para preservar as suas características.
Cockburn’s Ruby Soho
17,59 €Um delicioso porto rubi premium repleto de frutas vermelhas maduras e cheio de personalidade. Utilizando uvas da Quinta dos Canais da Cockburn, nas profundezas do Douro Superior, este vinho é composto pelas melhores uvas da propriedade com potencial de Porto Vintage proveniente de três colheitas distintas, engarrafado jovem e excepcionalmente vibrante. Aromas brilhantes de amora e caramelo complementam suculentos sabores de frutas vermelhas e pretas. Grande frescura e equilíbrio são complementados com momentos de especiarias apimentadas explosivas. Inspirado na tradição do Soho, Ruby Soho traz um toque frutado e um final picante que é perfeito para misturar porções simples e coquetéis mais ambiciosos. Recomendamos que comece com o nosso clássico reinventado: o icónico Porto & Limão.
Quinta das Tecedeiras Vintage 2017 Ruby
60,77 €Uvas provenientes de vinhas velhas, parcelas de várias castas plantadas junta Vindima manual. Rigorosa selecção manual dos cachos. Na adega praticamos a tradicional fermentação com engaço em lagares de granito com recurso a pisa a pé. Após a aguardentação, os vinhos estagiam em pipas durante dois anos até à data do engarrafamento, o que acontece sem filtração do vinho. Um vinho algo opaco, vermelho intenso com auréola violácea. No nariz ele é concentrado, opulento e com excelente profundidade aromática. Dominado pelos frutos maduros, vermelhos e pretos, assim como frutos secos, notas florais (esteva, eucalipto) e nuances do xisto do Douro conferem ainda mais complexidade. Na palato, descobrimos um estilo mais seco com boa estrutura, excelente volume de boca e equilíbrio. Final muito longo. Contém sulfitos.
5G Five Generations Ruby Port Wine&Soul
1345,01 €O 5G Five Generations Ruby Port Wine & Soul é um vinho do Porto centenário, com mais de 100 anos de história e tradição. Produzido no final do século XIX e preservado ao longo de 5 gerações da família Serôdio Borges, é uma celebração da cultura e paixão pelo Douro e pelo Vinho do Porto. Apenas 1200 garrafas exclusivas foram engarrafadas deste tesouro único.
Graham’s Fine Ruby
8,22 €Graham’s Fine Ruby Port é encorpado com frescura juvenil e fruta atraente e deliciosa. É profundamente colorido e intensamente aromático. O Fine Ruby é engarrafado jovem, após cerca de dois anos a envelhecer em cubas de carvalho. Isso mantém a assertividade da fruta: uma característica reconhecível do estilo de Graham. Este é um porto rico e generoso, repleto de sabores de amora e frutas vermelhas.
O Ruby é um Porto todo dia, pronto para desfrutar a qualquer momento, deve ser servido um pouco frio, entre 12 e 16º Celsius. Cor rubi, repleto de aromas de frutos vermelhos e pretos maduros, sem palato deliciosos sabores de cereja preta, com excelente equilíbrio e um certificado intenso.
Graham’s Blend nº12 Ruby
17,95 €Criado predominantemente a partir da famosa variedade Touriga Nacional, o vinho destina-se especificamente a bares e a consumidores não tradicionais de vinho do Porto. O Blend Nº12 deve o seu nome ao facto de as uvas utilizadas na sua produção – plantadas em cotas mais elevadas – serem vindimadas à mão a meio da noite para garantir a máxima frescura. Após a colheita, estas uvas são fermentadas a frio, de forma a preservar os seus aromas primários e intensidade. Ao contrário da maioria dos vinhos do Porto da categoria Ruby, o Blend Nº12 não envelheceu em carvalho, sendo engarrafado jovem para maximizar a concentração e o sabor. Contém sulfitos.
Cockburn’s Fine Ruby
6,90 €Uma vívida cor ruby com aromas frescos a frutos vermelhos, de cereja e framboesa. Equilibrado com sabores suaves e frutados que levam a um final de boca longo e elegante. Contém sulfitos.
Quinta das Herédias Vintage 2019 Ruby
79,65 €Cor rubi profunda. Muito denso mas ao mesmo tempo equilibrado. Notas de figo, frutos pretos e algumas especiarias. Na boca muito elegante e fresco. O equilíbrio entre fruta e taninos é perfeito. Excelente volume na boca, complexo e com final longo e intenso. Vinho do Porto com excelente potencial de envelhecimento.
Portal Vintage 1995 Ruby
81,36 €Método tradicional em Lagar. Maceração por pisa com uma temperatura aproximada de 28-30ºC. Envelhecimento de dois anos em cascos. Este vintage 1995 é o primeiro vintage da Quinta do Portal. Uma evolução extraordinária, cativante logo no nariz. Aroma de ameixa seca e especiaria, terroso, fresco. Na boca, um vinho sedoso, conversador. Inicia elegante, logo surge possante mas sempre aveludado. Termina longo e aprazível. Uma verdadeira descoberta.
Quinta do Noval Vintage Nacional 2011 Ruby
1712,02 €Quinta do Noval Vintage Nacional 2011 tem uma personalidade muito forte e distinto. Concentrados de frutas muito intensa, explosivos na boca, e equilibradas com grande frescura. Contém sulfitos.
Nicolau Almeida Vintage 2019 Ruby
88,99 €As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz Côa, Douro) em caixas de 20kg. Em cacho inteiro, com engaço, entraram no lagar e foram pisadas a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas, com posterior adição de aguardente vínica. Seguiu-se um estágio de 18 meses em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.Vinho potente com forte volume na primeira aproximação ao nariz. Abanando o copo surge uma diversidade de aromas tais como esteva, resina, alfazema e deliciosos frutos vermelhos. Na boca evolui com grande concentração de aromas, cheio, macio, com ligeiro toque de taninos. No final é extremamente longo com uma sequência de amora, cereja e outras frutas vermelhas. Devido ao seu potencial é aconselhável que se beba este Vintage com uma armadura. Contém sulfitos.
