Nicolau Almeida Vintage 2019 Ruby

As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega (situada em Vila Nova de Foz Côa, Douro) em caixas de 20kg. Em cacho inteiro, com engaço, entraram no lagar e foram pisadas a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas, com posterior adição de aguardente vínica. Seguiu-se um estágio de 18 meses em Vila Nova de Gaia, perto do mar, com ótimas condições de temperatura e humidade.Vinho potente com forte volume na primeira aproximação ao nariz. Abanando o copo surge uma diversidade de aromas tais como esteva, resina, alfazema e deliciosos frutos vermelhos. Na boca evolui com grande concentração de aromas, cheio, macio, com ligeiro toque de taninos. No final é extremamente longo com uma sequência de amora, cereja e outras frutas vermelhas. Devido ao seu potencial é aconselhável que se beba este Vintage com uma armadura. Contém sulfitos.