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Horta Osório Moscatel Galego Branco
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Após vindima manual, as uvas foram transportadas em caixas de 18kg de capacidade de forma a não prejudicar a integridade do cacho. Uma vez na adega, as caixas foram descarregadas num tapete de escolha para primeira triagem das uvas. Seguiu-se o desengace, escolha bago-a-bago e esmagamento dos mesmos, que foram transportados por gravidade para prensa pneumática. Após clarificação do mosto, iniciou-se a fermentação alcoólica em depósito de inox a temperaturas baixas que rondaram os 12ºC, de forma a preservar todo o carácter varietal da casta. A fermentação alcoólica decorreu aproximadamente durante 20 dias, onde posteriormente as diferentes componentes estagiaram durante 8 meses. É um vinho de cor citrina-amarela e intensidade média. No aroma, representa de forma singular as características da casta, com predominância dos aromas de uva, líchias e flores brancas e frutos tropicais. Na boca mostra-se fresco e leve, muito frutado e persistente.
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Sobre Menin Douro Estates
Menin Douro Estates - MWC
Menin Douro Estates nasceu do sonho de produzir grandes vinhos do Douro e levá-los ao mundo. Criada em 2021, a MWC Menin Wine Company é uma empresa portuguesa produtora de vinhos do Douro e do Porto.
A missão da Menin Wine Company é ser curadora de um legado e das melhores tradições desta terra, incentivando a experimentação, a criatividade e o uso da tecnologia para realçar o extraordinário. O objetivo é apresentar a melhor combinação possível desses ingredientes.
O projeto começou em 2018, quando foi identificado um enorme potencial nas Quintas da Costa de Cima, Caleiro e do Sol. Foram encontradas vinhas centenárias com mais de 60 variedades de uvas e áreas que necessitavam de renovação, onde foi possível plantar o complemento ideal. Dessa visão nasceu a Menin Douro Estates, com a construção de uma adega totalmente nova, sempre com a paisagem deslumbrante do rio presente.
Em 2021, surgiu a oportunidade única de adquirir a marca Horta Osório Wines, com elevado reconhecimento no Douro e um vasto patrimônio de mais de três séculos de história e conhecimento, que a empresa aspira honrar e perpetuar para o futuro.
Em várias marcas, os mesmos princípios: inovar, respeitando a tradição. Garantir a sustentabilidade dos terroirs e a diversidade das castas autóctones. Contribuir para a valorização do vinho português no mundo, das comunidades e das pessoas.
Além de vinhos, a MWC produz azeite virgem extra a partir das azeitonas dos olivais cultivados em regime biológico.
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