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Quinta da Pellada Muleta Tinto
Produtor
63,85 €
O vinho Quinta da Pellada Muleta é o resultado do esforço para conseguir conservar o património genético que existe na região do Dão. Fermentação em lagar, estágio em barricas 225l com 10 anos e engarrafado em maio de 2017 por gravidade sem filtro. Intrevenção minilismalista para conservar as características da vinha. Cor rubi de boa concentração. O aroma é muito elegante, ligeiramente floral, com notas de fruta silvestre e alguns mentolados. Na boca, mostra-se vivo, e com acidez. A fruta fresca e os sabores especiados estão envolvidos num perfil mineral refrescante. Apresenta bom volume de boca, sem ser pesado, oferecendo um final perfumado, longo e muito equilibrado. Contém sulfitos.
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Sobre Quinta da Pellada
Quinta da Pellada
As primeiras referências históricas da Quinta da Pellada datam de 1527, quando 80 pipas de vinho foram pagas como imposto régio. Em 1980, Álvaro de Castro, engenheiro civil de formação, herdou a propriedade e restabeleceu a tradição familiar na produção de vinho, quebrada por uma geração.
O primeiro vinho da Quinta da Pellada foi produzido com a vindima de 1989, com apoio enológico do Eng. Magalhães Coelho. Em 2001, a filha de Álvaro, Maria Castro, também enóloga, integrou oficialmente a quinta. Desde 2005, a quinta conta com o apoio enológico de Ataíde Semedo e, mais recentemente, de Tiago Félix.
A Quinta da Pellada está localizada na sub-região da Serra da Estrela, em Vila Nova de Tazém, entre 450 e 600 metros de altitude, em solos de origem granítica. A região do Dão, enquadrada pelos maciços montanhosos de Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela, oferece condições climáticas especiais, com invernos frios e chuvosos e verões quentes e secos.
A quinta procura produzir vinhos naturais, respeitando a natureza e destacando a particularidade de cada vinha e parcela nos vinhos produzidos.
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