Domaine Bonnard Sancerre Tinto
16,81 €
Este é um excitante vermelho Sancerre – Pinot Noir, com um nariz sedutor, sugerindo violetas e frutas vermelhas frescas – cerejas, morangos e framboesas – e o menor indício de galhos e terra seca por baixo. Secos e crocantes, os taninos são calcários e a fruta suculenta e azeda é repetida no paladar. O final permanece quando os taninos secam. Direto, composto e focado. Contém sulfitos.
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Domaine Bonnard - Maison Bonnard
Em 1988, os irmãos Roland e Frédéric Bonnard transformaram a exploração familiar em um domínio vitivinícola em Crept, no departamento de Ain, no coração do Bugey. Inicialmente com um hectare, o vinhedo expandiu-se para dezasseis hectares ao longo de trinta anos.
As vinhas beneficiam das encostas do coteau de Montagnieu, produzindo castas como gamay, chardonnay, pinot noir, altesse e mondeuse. Anne-Sophie Bonnard, juntamente com o irmão e um primo, representa a terceira geração de viticultores no domínio.
Os solos são predominantemente argilo-calcários, com algumas parcelas de argila azul. A família Bonnard pratica agricultura biológica e biodinâmica, oficializando suas práticas com o rótulo de Agricultura Biológica desde 2016.
O vinho espumante Montagnieu, uma mistura de chardonnay, pinot noir e altesse, envelhecido três anos em lattes, impulsionou as vendas em restaurantes de Paris e Lyon.
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