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Domaine Bonnard Pouilly Fumé Branco
Produtor
16,78 €
O vinho é feito no Vale do Loire, a partir da casta Sauvignon Blanc, o que se nota de imediato no aroma, cheio de notas de vegetal verde, relva cortada e uma ligeira nota tropical de maracujá. Belíssima acidez, tem um corpo ligeiro mas muito capaz para acompanhar quer marisco quer alguns queijos como Camembert. Estará já no seu melhor ponto pelo que não merece guarda.
Contém sulfitos.
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Sobre Domaine Bonnard
Domaine Bonnard - Maison Bonnard
Em 1988, os irmãos Roland e Frédéric Bonnard transformaram a exploração familiar em um domínio vitivinícola em Crept, no departamento de Ain, no coração do Bugey. Inicialmente com um hectare, o vinhedo expandiu-se para dezasseis hectares ao longo de trinta anos.
As vinhas beneficiam das encostas do coteau de Montagnieu, produzindo castas como gamay, chardonnay, pinot noir, altesse e mondeuse. Anne-Sophie Bonnard, juntamente com o irmão e um primo, representa a terceira geração de viticultores no domínio.
Os solos são predominantemente argilo-calcários, com algumas parcelas de argila azul. A família Bonnard pratica agricultura biológica e biodinâmica, oficializando suas práticas com o rótulo de Agricultura Biológica desde 2016.
O vinho espumante Montagnieu, uma mistura de chardonnay, pinot noir e altesse, envelhecido três anos em lattes, impulsionou as vendas em restaurantes de Paris e Lyon.
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