Caves São Domingos

História e Tradição

Fundadas em 1937 por Elpídio Martins Semedo e impulsionadas desde 1970 por Lopo de Sousa Freitas, as Caves São Domingos destacam-se na produção de espumantes de elevada qualidade, reconhecidos tanto a nível nacional como internacional. Ao longo dos anos, a gama de produtos expandiu-se para incluir aguardentes, aguardentes bagaceiras e vinhos Bairrada, sempre com um rigoroso controlo de qualidade.

Instalações e Produção

Em 2006, foi inaugurado um moderno centro de vinificação com capacidade para 1.000 toneladas de uva, proveniente de propriedades que somam mais de 100 hectares na região demarcada da Bairrada. As galerias armazenam mais de 2 milhões de garrafas de espumante produzido pelo método clássico, enquanto vinhas como a Quinta de S. Lourenço, com 5 hectares de Baga, Touriga Nacional, Arinto e Bical, sustentam marcas de prestígio.

Inovação e Qualidade

Certificadas pela ISO 9001, as Caves São Domingos combinam tradição e inovação, utilizando técnicas modernas e envelhecimento em barricas de carvalho francês para criar produtos que conquistam mercados em Portugal e nos cinco continentes.