Mariposa Encruzado Reserva Branco
11,29 €
O Mariposa Encruzado Reserva Branco 2021 destaca-se pela sua frescura e equilíbrio. Produzido na região do Dão, este vinho 100% Encruzado é resultado de uma vindima manual cuidada e um processo de fermentação que inclui estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês.
O aroma é cativante, com notas florais e toques leves de madeira tostada, acompanhados por uma sensação mineral de granito. Na boca, apresenta uma textura cremosa e vibrante, com uma acidez viva e notas cítricas que perduram.
Ideal para acompanhar pratos de peixe, marisco ou queijos frescos, este Mariposa Encruzado Reserva Branco promete uma experiência memorável. A sua frescura e estrutura equilibrada fazem dele um vinho que pode ser apreciado agora ou guardado para evoluir em garrafa.
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Quinta da Mariposa
A Quinta da Mariposa é um projeto familiar de Lúcia Freitas e Filipe Cruz, sediado em Carregal do Sal, no coração do Dão. Tudo começou em 1985, quando o avô de Lúcia, António Correia, plantou uma pequena vinha no Dão.
Lúcia Freitas, química de formação, iniciou sua carreira no mundo do vinho na maior empresa de vinhos do Dão, produzindo vinhos de grande volume e vinhos de nicho Premium. Atualmente, é responsável pela enologia e viticultura da Quinta da Mariposa, em parceria com o avô António Correia.
Filipe Cruz, gestor, juntou-se ao negócio em 2011 e é responsável por diversas funções, garantindo que todas as garrafas produzidas passem pelas suas mãos. Os vinhos produzidos têm um estilo moderno, muita personalidade e o carácter inconfundível dos vinhos do Dão.
A paixão pela região vitivinícola do Dão é evidente nos vinhos produzidos, que são gastronómicos, com uma bela acidez e mineralidade, e sobretudo de uma extrema elegância. O compromisso da Quinta da Mariposa é oferecer o melhor que esta região tem para oferecer e fazer com que os consumidores se apaixonem tanto quanto eles.
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