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A cor é amarelo pálido. As bolhas, muito leves e abundantes, erguem-se regularmente para formar uma fina camada de espuma. O nariz, muito puro, abre um contraste entre uma intensidade já afirmada e um finesse que é revelado por aromas de pêra, rainha-claude, flor branca. A intensidade, expressa-se com a aeração por uma riqueza aromática e maturidade demonstrativo de um vinho já na expressão do seu potencial. Na boca, o ataque é animado, franco, preciso, dominado por sabores de entusiasmo limão cristalizado e abacaxi fresco. O acabamento, azedo, expressa um bom comprimento. Combinando sutileza e intensidade aromático. Contém sulfitos.
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Sobre Taittinger
Taittinger
Taittinger é uma família vinícola francesa famosa pela produção de champanhe. O espólio é atualmente chefiado por Vitalie Taittinger, filha de Pierre-Emmanuel Taittinger, membro do comité consultivo do Banque de France.
A Champagne Taittinger é conhecida pela sua alma e espírito familiar. Ter o nome da família em uma garrafa implica responsabilidade e padrões rigorosos em todos os momentos. Esta assinatura representa tanto o savoir-faire do passado quanto um compromisso para o futuro.
A Taittinger possui 288 hectares de vinhas, com elevado valor ambiental. O apego à terra e àqueles que a cuidam, juntamente com o controle constante da qualidade, têm sido os pilares da busca pela excelência na Taittinger. Nada pode acontecer sem saber-fazer, paciência e o compromisso do homem no trabalho na vinha, bem como na elaboração de misturas subtis. Para obter ouro nas nossas garrafas, primeiro precisamos de o ter nas nossas mãos.
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