Secret Spot Wines

Os vinhos principais da Secret Spot Wines são provenientes de uma única vinha escolhida em cada vindima. O objetivo é dar a conhecer os diferentes micro terroirs do Vale do Douro. Cada colheita é codificada com um ponto de uma cor na cápsula, mantendo a sua origem em segredo.

O projeto Lacrau nasceu de um sonho concretizado a dois, com um único objetivo: produzir o melhor vinho, fiel às suas origens. Para alcançar este objetivo, é essencial criar as melhores condições de produção.

O primeiro passo foi encontrar um local de vinificação acessível, com um clima ameno (altitude elevada), espaçoso e bem dimensionado. Este local permite conciliar as práticas vinícolas tradicionais durienses com os contributos da enologia moderna.

A vindima é realizada manualmente e apenas durante o período da manhã. As uvas são transportadas em caixas perfuradas até à adega. Após uma criteriosa seleção no tapete de escolha, são encaminhadas para os diferentes recipientes de vinificação (cubas, lagares e outros), onde continua o processo de criação do vinho.