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Quinta das Mestras Colheita Selecionada Tinto
12,42 €Fermentação em cubas de Inox (temperatura controlada para preservação da matriz aromática). Estagiou 2 anos em cuba de Inox. Após engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 6 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10/14 ºC). Notas de pimenta preta e frutos pretos, ameixa e amoras. Intenso, impressiona no nariz. Taninos finos, adstringência vincada. Vinho estruturado, excelente frescura e termina prolongado. Potencial de envelhecimento. Contém sulfitos.
Quinta das Mestras Reserva 2017 Tinto
21,80 €Fermentação em cubas de Inox (temperatura controlada para preservação da matriz aromática). Estagiou 15 meses em cuba de Inox e 7 meses em barricas de carvalho Francês. Após engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 12 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10/14 ºC). ?Cor rubi intenso e limpo. Intenso, impressiona. Delicadas notas de frutos pretos, ameixa e amoras, tostados e especiarias. Excelente estrutura, bem conjugado: taninos macios e envolventes, acidez perfeita e excelente frescura. Intensidade dos aromas-de-boca. Longa persistência. Potencial de envelhecimento. Contém sulfitos.
Quinta das Mestras Reserva 2016 Tinto
19,54 €Vindima manual em caixas de 20 Kg, fermentação em cubas de Inox (temperatura controlada para preservação da matriz aromática). Estagiou 1 ano em cuba de Inox e 1 ano em barricas de carvalho Francês. Após engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 12 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10/14 ºC). Cor rubi granada, aromas às notas de pimenta preta, juntam-se detalhes de caruma de pinheiro e sílex. Vinho adulto, com complexidade. Taninos finos. Vinho estruturado, cuja elegância está camuflada na tosta de estágio. Termina persistente. Com potencial de envelhecimento.
Quinta das Mestras Grande Reserva Branco
19,54 €Fermentação em cubas de Inox (temperatura controlada para preservação da matriz aromática). Estágio de 11 meses em cuba de Inox. Após engarrafamento, permaneceu, em repouso, durante 6 meses em ambiente controlado de humidade e temperatura (10/14 ºC). Perfil frutado e intenso, Flor de laranjeira, lima e toranja. Fresco, boa acidez, elegância na silhueta e amplitude de prova. Termina persistente a acentuar a nota geral de frescura. Contém sulfitos.
Quinta das Mestras
A Quinta das Mestras está localizada no coração da região DOC Dão, na histórica vila de Santar, cercada pelas serras da Estrela, Buçaco, Caramulo, Freita e Montemuro. A quinta centenária é conhecida pela sua elevada qualidade arquitetónica e paisagística, envolvida por grandes áreas de quintas e jardins.
Os vinhos da Quinta das Mestras refletem práticas de respeito pelas castas autóctones, pela biodinâmica dos solos, pela cultura tendencialmente biológica, pela vindima manual e pelo processamento pouco interventivo. A biodiversidade do espaço e a abnegação humana são simbolizadas na verticalidade da marca.
Nas terras de Santar, centro nevrálgico do Dão, nasce o vinho singular: Quinta das Mestras Santar, resultado da simbiose de culturas e do compromisso com a qualidade e a sustentabilidade.
