Yamazakura – Asaka Distillery

Yamazakura – Asaka Distillery pertence à Sasanokawa Shuzo, uma empresa de bebidas espirituosas fundada em 1765, sediada em Koriyama, na ilha principal de Honshu.

A Asaka Distillery é uma destilaria de whisky japonesa, fundada em 2016 e propriedade da Sasanokawa Shuzo Co., Ltd., um produtor de sake e sh?ch? baseado na Prefeitura de Fukushima, na região de T?hoku, em Honshu, Japão. A destilaria está localizada em K?riyama, uma cidade na Prefeitura de Fukushima.

A planície de Asaka, na Prefeitura de Fukushima, é atravessada pelo canal Asaka e é o lar da Asaka Distillery, a única produtora de whisky local na região de Tohoku. Fundada em 1946, quando a Yamazakura Shuzo obteve uma licença para produzir whisky, a sua história como cervejeira de sake remonta a mais de 300 anos, desde a sua fundação na margem sul do Lago Inawashiro em 1710.

O whisky japonês tem atraído muita atenção devido ao boom do whisky no Ocidente. Graças aos seus muitos fãs, as garrafas lançadas pela Asaka Distillery não são exceção. No entanto, quando este boom diminuir, o teste será a paixão pela produção de whisky e o amor pelo clima em que foram criados. O mestre cervejeiro deseja abordar o whisky com a mesma dedicação sincera com que produzem o sake, olhando para o futuro nos próximos 10, 20 anos e além.