Balvenie Distillery

A Balvenie Distillery é uma destilaria de whisky single malt localizada em Dufftown, Escócia, na região de Speyside. É propriedade da William Grant & Sons.

Fundada em 1892, a história da Balvenie começa quando William Grant deixou o seu emprego na destilaria Mortlach e comprou um terreno perto do Castelo de Balvenie. Ele elaborou planos para a sua destilaria, e a pedra fundamental foi colocada no outono de 1886.

William Grant permaneceu ativo na empresa até à sua morte em 1923, aos 83 anos.

A Balvenie produz whisky utilizando o tradicional processo de produção em lotes de single malt. Prefere-se o uso de cevada cultivada localmente, que é maltada no chão sempre que possível. Das mais de 120 destilarias na Escócia, a Balvenie é uma das sete que possui o seu próprio piso de malte.