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Rola-Pipa do Pico Branco
39,90 €Toques minerais, florais e frutados. Na boca, a acidez marcante, o volume de boca e o tal carácter salgado são a imagem de marca de um genuíno branco do Pico. Contém sulfitos.
Terras de Lava Branco
10,98 €Feito a partir de um lote das castas autóctones dos Açores (70%) e com castas diversas Europeias (30%). Após cuidada seleção das uvas a fermentação aconteceu em cuba de inox a uma temperatura controlada de 15ºc. Estágio sobre as borras finas durante 4 meses após o qual o vinho foi engarrafado.
Cor amarelo esverdeado. No aroma salientam-se as notas de frutos tropicais e cítricas envolvidas num bonito conjunto vulcânico. Na boca tem volume, muita frescura e mineralidade. Tem um final envolvente, salgado e persistente. Contém sulfitos.
Picowines – Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico
A Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico é a maior e mais antiga produtora de vinhos nos Açores, fundada em 1949. Continua a respeitar e preservar a forma tradicional de produção de vinho, aliando a cultura de respeito pela história e tradições à irreverência de novos conhecimentos.
A cooperativa foi criada pelo esforço dos produtores para recuperar as castas nobres e a cultura da vinha em curral de pedra, hoje classificada como Património Mundial pela UNESCO.
Os vinhos do Pico têm uma longa história de sucesso, chegando às Índias Ocidentais, Nova Inglaterra, Terra Nova e até à corte dos Czares da Rússia no século XVII. Eram tão afamados que chegavam às grandes casas europeias e até mesmo aos papas, sendo presença obrigatória nas mesas de luxo.
