Lillet Frères

A Lillet Frères foi fundada em Podensac, na Gironde, perto de Bordéus em 1872, dedicando-se à produção de licores e ao comércio de vinhos e bebidas espirituosas. O Lillet nasceu em 1887, inspirado na ideia de associar vinhos de Bordéus com plantas e frutos exóticos, uma receita criada pelo pai Kermann, médico que emigrou para o Brasil e regressou a Bordéus.

O Lillet é um aperitivo licoroso composto por vinhos rigorosamente selecionados (85%) e licores de frutas (15%), obtidos após meses de maceração em álcool de frutos, como laranjas doces do Sul da Espanha, laranjas amargas do Haiti, laranjas verdes de Marrocos ou Tunísia, e quinquina do Peru. O produto é envelhecido tradicionalmente em barris de carvalho.

Em 2001, o chef Alain Ducasse, detentor de estrelas Michelin, declarou que o Lillet Blanc era a sua bebida favorita.