Chugoku Jozo

História e Legado

Fundada em 1918, a Chugoku Jozo é uma destilaria japonesa dedicada à produção de sake, shochu e mirin, bebidas que definem a tradição do Japão. A marca destacou-se com a inovadora Hakosake Ichidai, o primeiro destilado comercializado em embalagem de papel, que impulsionou a visibilidade da cultura nipónica no mercado ocidental. A linha Misen de sake, premiada internacionalmente, evidencia o compromisso com a qualidade e a autenticidade dos seus produtos.

Processo e Excelência

Nas instalações em Hiroshima, a produção alia métodos tradicionais a tecnologia de ponta, assegurando uma seleção rigorosa de ingredientes como arroz, batatas e castanhas. A destilação cuidadosa preserva os sabores únicos do sake e do shochu, enquanto a recente expansão para o whisky, com maltes escoceses e grãos canadenses, resulta no Togouchi – um blended whisky envelhecido por 8 anos em barricas de carvalho. Cada bebida reflete a atenção aos detalhes, traço distintivo da cultura japonesa, oferecendo uma experiência premium para os apreciadores.