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Escolhas do Sommelier do Mês de Novembro 2025
Poças, Vinha do Cerro, Tinto
Notas de Prova
"Na sua composição podemos encontrar variedades muito utilizadas no Douro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca.
Este Vinha do Cerro apresenta notas aromáticas de muita violeta e pétalas de rosa, fruta doce e madura no aroma, com destaque a ameixa, baunilha, canela e algum eucalipto."
Poeirinho, Baga, Tinto
Notas de Prova
"Este vinho apresenta uma cor violeta viva e um aroma complexo e fresco, com notas de frutos vermelhos, complementadas por tabaco, especiarias e notas mentoladas.
Na boca, apresenta uma estrutura elegante, com acidez equilibrada, taninos finos e um final longo e persistente. "
Chante-Alouette, Hermitage Branco
Notas de Prova
"Este Hermitage apresenta uma cor brilhante com alguns reflexos esverdeados. No nariz um perfil aromático generoso e complexo que vai desvendando notas de marmelo e mel, acentuadas por toques subtis e refinados de gengibre.
100% da variedade Marsanne com uma entrada fresca e um paladar que revela um equilíbrio e elegância notáveis. A sua textura ampla e sedosa desenrola-se graciosamente, culminando num final persistente."
Soito, Grande Reserva, Branco
Notas de Prova
"Este vinho elaborado a partir das castas encruzado e malvasia fina na boca demonstra uma excelente amplitude, equilíbrio de acidez e uma textura expressiva, aveludada e mineral.
No nariz uma elevada elegância e complexidade com notas de tília e flor de laranjeira, conjugadas com notas de baunilha fresca."
Sommelier da Cave Lusa
Rui Madeira
A nossa seleção é guiada pela experiência e excelência de um sommelier com uma trajetória distinta no mundo do vinho. Com uma qualificação em Sommellerie pelo Turismo de Portugal e pela WSET, traz à Cave Lusa um vasto conhecimento adquirido ao longo de anos no setor da restauração e hotelaria.
O seu percurso inclui passagens por alguns dos mais prestigiados espaços gastronómicos, como a Quinta das Lágrimas e o Mesa de Lemos, sendo reconhecido pelo seu talento com a nomeação para Sommelier do Ano em 2016 pela WINE – Essência do Vinho.
No mesmo ano, assume o papel de Head Sommelier e F&B Manager no restaurante do exclusivo Hotel Areias do Seixo, em Santa Cruz (Torres Vedras, Lisboa), consolidando a sua reputação no setor.
Hoje, é essa experiência que dá origem a uma curadoria distinta, pensada para guiar os nossos clientes com dicas de sommelier verdadeiramente valiosas, sempre com o objetivo de simplificar a escolha do vinho certo para cada momento.
