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Sugestões do Sommelier: maio 2026
Giz, Cuvée de Blancs, Espumante Branco
Notas de Prova
“Este espumante expressa de forma única as características dos solos calcários. Após fermentação este espumante repousou sobre borras de 36 meses, mostra-se assim como um verdadeiro espumante da Bairrada, destaca-se pelo perfil crocante, mineral e complexo, com notas de limão, maçã verde, brioche e tosta. É um espumante elegante, estruturado e fresco. "
Quinta dos Roques, Tinto-Cão, Tinto
Notas de Prova
"Este tinto-cão apresenta boa estrutura aromática onde as notas de flores silvestres, resina e caruma predominam. O Quinta dos Roques Tinto Cão é um monovarietal de excelência do Dão, caracterizado pela sua elevada acidez natural, frescura e notável potencial de envelhecimento. "
Anselmo Mendes, A Torre, Branco
Notas de Prova
"Este vinho é reconhecido pela sua grande complexidade, elegância e potencial de guarda. Aromas complexos e delicados de fruta madura, notas cítricas intensas, toques minerais, baunilha, biscoito e especiarias provenientes do estágio em madeira. O final é refinado, longo e persistente."
Penfolds, BIN 407, Cabernet Sauvignon
Notas de Prova
"Cabernet Sauvignon australiano de perfil clássico e grande precisão, revela um nariz intenso de cassis, grafite e ervas aromáticas, com elegantes notas de café e cacau. Na boca, destaca-se pela estrutura firme, taninos finos e bem integrados, sustentados por uma acidez equilibrada. Um vinho profundo, sofisticado e com excelente potencial de evolução."
Sommelier Cave Lusa Wines & Spirits
Sommelier Rui Madeira
A nossa seleção é orientada pela experiência e excelência de um sommelier com uma trajetória notável no universo do vinho. Com qualificações em Sommellerie pelo Turismo de Portugal e pelo WSET, aporta ao grupo Cave Lusa e à sua garrafeira online um conhecimento aprofundado, adquirido ao longo de anos de prática nos setores da restauração e hotelaria.
O seu percurso inclui passagens por alguns dos mais prestigiados espaços gastronómicos, como a Quinta das Lágrimas e o Mesa de Lemos, tendo sido reconhecido pelo seu talento com a nomeação para Sommelier do Ano 2016 pela WINE – Essência do Vinho.
Nesse mesmo ano, assume o cargo de Head Sommelier e F&B Manager no restaurante do exclusivo Hotel Areias do Seixo, em Santa Cruz (Torres Vedras, Lisboa), consolidando a sua reputação e experiência no setor.
Hoje, essa expertise dá origem a uma curadoria distinta, pensada para orientar os nossos clientes com recomendações de sommelier genuinamente valiosas, sempre com o objetivo de simplificar a escolha do vinho ideal para cada momento.
