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Seleção do Sommelier do Mês de Junho 2025
Sommelier da Cave Lusa
Rui Madeira
A nossa seleção é guiada pela experiência e excelência de um sommelier com uma trajetória distinta no mundo do vinho. Com uma qualificação em Sommellerie pelo Turismo de Portugal e pela WSET, traz ao projeto um vasto conhecimento adquirido ao longo de anos no setor da restauração e hotelaria.
O seu percurso inclui passagens por alguns dos mais prestigiados espaços gastronómicos, como a Quinta das Lágrimas e o Mesa de Lemos, sendo reconhecido pelo seu talento com a nomeação para Sommelier do Ano em 2016 pela WINE – Essência do Vinho.
No mesmo ano, assume o papel de Head Sommelier e F&B Manager no restaurante do exclusivo Hotel Areias do Seixo, em Santa Cruz (Torres Vedras, Lisboa), consolidando a sua reputação no setor.
“SOU” Quinta Do Santiago & Mira do Ó, Alvarinho Branco 2022
Notas de Prova
Nariz complexo que se vai mostrando com o tempo, apresenta notas aromáticas de alperce, folha de limoeiro, especiarias e flores silvestres.
Na boca mostra boa frescura e persistência.
O Projeto "SOU" com a dinâmica Joana Santiago (Quinta de Santiago) já nasceu entre os grandes brancos de Portugal, vindo da melhor parcela de Alvarinho da Quinta em terraços aluviais de solo granítico e argila.
Oriente Quinta do Monte Xisto, Tinto 2022
Notas de Prova
Um vinho tinto elegante, cheio de delicadeza e elegância.
Destacando notas de frutos vermelhos silvestres, combina aromas de frutos vermelhos de árvores, como cereja e ameixa vermelha, em finas e enigmáticas notas balsâmicas.
Vinha da Avarenta Quinta Dona Sancha , Clarete 2023
Notas de Prova
Este vinho clarete, apresenta uma profunda cor rubi, notas balsâmicas e alguns aromas frescos mentolados.
Na boca revela se bem vivo e intenso com uma frescura bem expressiva.
Viticultores Viúva Gomes, Tinto 2022
Notas de Prova
Castas variadas provenientes de três parcelas distintas, situadas nas freguesias de Colares, São João das Lampas e São Martinho – área geográfica da região de Colares. Vinho tinto de cor aberta, leve e guloso. Fruta viva e floresta. Uma acidez vibrante e notas de frutas vermelhas. Frescura e tanino moderado.
