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Escolhas do Sommelier do Mês de Outubro 2025
Outrora, Baga, Tinto
Notas de Prova
Este Outrora é um vinho com grande complexidade, apresentando no nariz aromas de frutos silvestres, resina, especiarias, notas bem complexas que desafiam o provador.
Na boca, destaca-se pela frescura, acidez estimulante, taninos elegantes e uma estrutura envolvente.
É um tinto seco e firme, com um potencial de envelhecimento que o torna num excelente investimento para qualquer garrafeira.
Vinha da Coroa, Quinta do Vallado, 2021
Notas de Prova
O Vallado, Vinha da Coroa 2021 é um vinho tinto de cor rubi brilhante, com um aroma a frutos vermelhos do bosque, notas de tosta e um leve toque a pimentos.
Na boca, é descrito como fresco, elegante e especiado, com taninos finos e refinados, e um final longo, persistente e equilibrado.
Este vinho apresenta-se como um grande representante da região Duriense.
Concrete, Herdade dos Grous, 2021
Notas de Prova
Este néctar de Canon-Fronsac pertence ao famoso Jean Pierre Moueix de Château Pétrus, em Pomerol. As vinhas são plantadas com 75% Merlot e 25% Cabernet Sauvignon, produzindo este vinho bem estruturado e equilibrado.
Conseguimos encontrar neste vinho deliciosos toques florais na boca tem um comportamento bastante delicado.
Pouilly-Fumé, Henri Bourgeois, 2013
Notas de Prova
Este vinho é a expressão pura e delicada da casta Sauvignon Blanc.
Com uma acidez viva e notas minerais bem equilibradas, marcado também por voluptuosos sabores de frutas cítricas, pêra, marmelo e ameixas verdes, mas também flores brancas e pimenta branca.
Sommelier da Cave Lusa
Rui Madeira
A nossa seleção é guiada pela experiência e excelência de um sommelier com uma trajetória distinta no mundo do vinho. Com uma qualificação em Sommellerie pelo Turismo de Portugal e pela WSET, traz à Cave Lusa um vasto conhecimento adquirido ao longo de anos no setor da restauração e hotelaria.
O seu percurso inclui passagens por alguns dos mais prestigiados espaços gastronómicos, como a Quinta das Lágrimas e o Mesa de Lemos, sendo reconhecido pelo seu talento com a nomeação para Sommelier do Ano em 2016 pela WINE – Essência do Vinho.
No mesmo ano, assume o papel de Head Sommelier e F&B Manager no restaurante do exclusivo Hotel Areias do Seixo, em Santa Cruz (Torres Vedras, Lisboa), consolidando a sua reputação no setor.
Hoje, é essa experiência que dá origem a uma curadoria distinta, pensada para guiar os nossos clientes com dicas de sommelier verdadeiramente valiosas, sempre com o objetivo de simplificar a escolha do vinho certo para cada momento.
