West Cork Distillers

West Cork Distillers (WCD) foi fundada em 2003 por amigos de infância, John O’Connell, Ger McCarthy e Denis McCarthy, numa altura em que fazia pouco sentido económico. Os primeiros anos foram longe de glamorosos, operando numa sala nas traseiras da casa de Denis em Union Hall com dois pequenos alambiques comprados a um produtor de schnapps na Suíça.

Em 2014, a destilaria mudou-se para uma nova instalação em Skibbereen. Atualmente, opera num terreno de 5 hectares em Marsh Rd, Skibbereen, Co. Cork, Irlanda, com uma capacidade de destilação de 16,5 milhões de litros de álcool puro. Com distribuidores em todo o mundo, o premiado West Cork Irish Whiskey é agora vendido em quase 70 países.