Quinta Seara D'Ordens

A Quinta Seara D'Ordens Vindimas 3ª Edição Tinto é uma celebração da inovação e da tradição vinícola. Esta edição especial tem como missão trazer ao mercado vinhos singulares, destacando-se pela fusão excepcional de várias colheitas selecionadas - 2018, 2020 e 2021. Graças a uma vinificação meticulosa, os melhores lotes foram escolhidos, resultando numa mistura harmoniosa que reflete um perfil vanguardista. Visualmente, o vinho apresenta-se com um cor rubi profundo, promessa de uma experiência rica e envolvente. Este aspeto visual cativante antecipa a qualidade excecional que se desvendará ao provar. No nariz, o Quinta Seara D'Ordens Vindimas 3ª Edição Tinto revela-se complexo e sedutor. A fruta madura combina-se com notas florais e toques de madeira exótica, oferecendo uma profundidade aromática que fascina e convida a uma degustação atenta. Ao provar, descobre-se um vinho encorpado, vinoso, mas surpreendentemente macio. As especiarias, a profundidade e a frescura harmonizam-se para criar uma experiência gustativa única e memorável.

A nobreza das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, associada ao solo e ao micro-clima deu a este vinho personalidade e carácter único. Cor rubi profundo. Aroma a fruta madura, notas florais, profundo e especiarias. Sabor vinoso, encorpado, macio e profundo. É um vinho intenso, maduro, específico do “Terroir” do Douro, prevê-se um envelhecimento positivo na garrafa durante muitos anos após o engarrafamento. Combina com queijos de Cabra e Ovelha amanteigados, enchidos tradicionais, carnes vermelhas, de caça e pratos tradicionais consistentes. Contém sulfitos.

Estagiou parcialmente em barricas de carvalho francês durante 6 meses e 2 meses em garrafa. Cor citrino alambreado. Aroma a notas tropicais maduras, ligadas com ligeiros abaunilhados e tosta do estágio em madeira nova. Sabor frutado, consistente, equilibrado e boa acidez. Contém sulfitos.

As uvas são colhidas das vinhas mais velhas da Quinta que fica a 550 metros de altitude, viradas a norte, com mistura de várias castas tradicionais do Douro. A fermentação iniciou-se em lagar com pisa a pé e terminou a fermentação malolática em barricas usadas de 500 litros, onde fez estágio de 19 meses. Este vinho revela-se intensode frutas, com especiarias e muita "finesse". É um vinho bastante complexo, mas ou mesmo tempo fresco e elegante. Contém sulfitos.