Mount Gay Distilleries

O Mount Gay Rum é produzido pela Mount Gay Distilleries Ltd. de Barbados, a ilha mais oriental das Índias Ocidentais. A escritura mais antiga da empresa data de 1703, tornando a Mount Gay Rum a destilaria de rum comercial mais antiga do mundo.

Desde 1989, o acionista maioritário da Mount Gay Distilleries é a Rémy Cointreau. O Mount Gay Rum é vendido em 110 países, sendo o seu principal mercado de exportação os Estados Unidos da América.

O nome Mount Gay Rum homenageia Sir John Gay Alleyne, 1º Baronete de Four Hills, um amigo de confiança de John Sober, que comprou a Plantation/Distilleries Mount Gilboa em 1747.

O Mount Gay Rum é feito a partir de melaço e água filtrada através de coral natural. Esta mistura é fermentada com uma levedura exclusivamente selecionada e depois destilada em alambiques de cobre e colunas de destilação, antes de ser envelhecida em barris de carvalho.