Destilaria Gin Sharish

A 24 de abril de 2014, António Cuco lançou a marca Sharish Gin, transformando uma paixão numa referência internacional.

Como começou

Durante um período de desemprego, António Cuco tornou-se um verdadeiro “alquimista de sabores”, recriando memórias da infância através de ingredientes da sua terra. A maçã Bravo de Esmolfe e a lúcia-lima são exemplos dos botânicos que deram origem ao Sharish Gin Original.

Autodidata, estudou centenas de textos sobre gin, botânicos e destilação, desenvolvendo o primeiro lote numa panela de pressão, que hoje está em exposição no Centro Interpretativo do Gin, em Reguengos de Monsaraz.

De alma portuguesa e produzido no Alentejo, o nome Sharish vem do termo árabe para esteva, planta típica da região. A receita original mantém-se inalterada, e a marca evoluiu com preocupações ambientais, adotando rolhas de cortiça e rótulos recicláveis.