Black Forest Distillery

A Black Forest Distillery é a casa do Monkey 47 Gin, localizada no coração da Black Forest, na Alemanha. A inspiração para o gin com o macaco no logótipo, engarrafado em uma garrafa de estilo antigo de farmácia, remonta ao Comandante da Royal Air Force, Montgomery Collins. Em Berlim pós-guerra, ele adotou o macaco Max e mais tarde produziu gin na Black Forest.

Em 2006, Alexander Stein, herdeiro da tradicional dinastia de brandy Jacobi e ex-gestor da Nokia, descobriu uma receita extraordinária de gin da Black Forest. Inspirado pela lenda de Montgomery Collins, Stein decidiu produzir um gin com ingredientes regionais.

Em 2008, Stein deixou a Nokia e regressou à sua terra natal, Baden-Württemberg, onde fundou a Black Forest Distillers GmbH.

Stein conheceu Christoph Keller, um reconhecido criador de bebidas destiladas. Desde 2005, Keller tem se dedicado à destilação com grande sucesso, recebendo mais de 100 prémios internacionais.

Assim nasceu o Monkey 47: um gin de qualidade excecional com notas florais, frescor de frutas cítricas ácidas, um tom claro de zimbro, um sabor picante e apimentado e um toque de cranberries/arando. Produzido à mão, utilizando métodos tradicionais de destilação e 100% de ingredientes vegetais frescos, combinados com a água suave da Black Forest.

O Monkey 47 tornou-se um gin de culto, estabelecendo-se como uma referência para muitos outros produtores de gin premium.