Vinha de Reis Alfrocheiro + Wine Note + Touriga Nacional Tinto

A partir de uma única vinha com 80 anos nasce o vinho do Dão, Casa da Passarella O Énologo - Vinhas Velhas, pelo que é através dele que pretendemos assumir o terroir único daquela parcela. A vinha velha é um conjunto de videiras de cerca de 24 diferentes castas (incluindo algumas castas brancas, como era absolutamente normal à época) que, com o decorrer de quase um século, se adaptaram naturalmente àquela parcela, em perfeita harmonia. A vindima é manual e feita de uma única vez, sendo a fermentação de todo o blend de uvas feita em cuba tradicional de cimento. Fruto do equilíbrio natural dado pela vinha, a fermentação decorre de forma espontânea, sem qualquer necessidade de correcção do mosto. Assumimos assim o nosso terroir - com um vinho minimalista na nossa adega. Vinificação em cuba de cimento com maceração pré e pós-fermentativa. Estágio durante 18 meses em barricas de carvalho. Apresenta uma cor vermelho opaco, aroma a frutos vermelhos com notas especiadas. Encorpado, fresco e elegante com final de boca longo e persistente. Contém sulfitos.

Descubra a excelência vitivinícola com o Villa Oliveira Pedras Altas Tinto. Originário da majestosa Serra da Estrela, este vinho reflete a singularidade de um clima de montanha e solos graníticos pobres, que conferem uma complexidade rara. A seleção de castas autóctones, incluindo Baga, Alfrocheiro e Touriga Nacional, promete uma experiência sensorial rica. Elaborado através de métodos tradicionais, o Villa Oliveira Pedras Altas Tinto passa por uma vinificação cuidadosa em cuba de cimento e matura 18 meses em barricas de carvalho, ganhando nuances profundas. O resultado é um vinho de cor vermelho opaco, com um bouquet intensivo de frutos vermelhos. Ao provar, é encorpado, fresco e elegante, com um final de boca longo e persistente. Ideal para acompanhar pratos de carne robustos e queijos, este vinho é perfeito para desfrutar agora ou guardar, revelando o seu potencial de envelhecimento. Descubra a harmonia perfeita entre tradição e qualidade com cada garrafa.