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Vallado Touriga Nacional Rosé
Produtor
9,49 €
Vallado Touriga Nacional Rosé é um rosé elegante do Douro, feito 100% com Touriga Nacional. Aroma floral e frutos silvestres, sabor intenso a frutos vermelhos e final muito fresco. Ideal com saladas, mariscos, sushi e pratos mediterrânicos. Um vinho versátil, refrescante e de grande equilíbrio.
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Descrição
Vallado Touriga Nacional Rosé – Frescura e elegância do Douro
Vallado Touriga Nacional Rosé é a expressão da casta rainha do Douro num vinho rosé vibrante e sedutor. Elaborado exclusivamente a partir de Touriga Nacional de várias parcelas selecionadas, este rosé revela toda a tipicidade floral e frutada da casta, num perfil jovem, delicado e muito fresco.
As uvas foram vinificadas pelo método de bica aberta, com fermentação lenta durante cerca de um mês, a temperaturas controladas entre 14º e 16ºC. O vinho estagiou 3 meses em cubas de inox, preservando os aromas primários e uma acidez viva.
Notas de Prova
- Aroma: Floral e frutos silvestres, típico da Touriga Nacional.
- Boca: Sabor intenso a frutos vermelhos, textura elegante, final muito fresco e persistente.
Harmonizações
Perfeito para acompanhar saladas, mariscos, sushi, pratos mediterrânicos e petiscos. Excelente opção para dias quentes ou como aperitivo elegante.
Vallado Touriga Nacional Rosé é um vinho de grande versatilidade, pronto a surpreender pelo seu equilíbrio e perfil refrescante. Um rosé duriense perfeito para momentos descontraídos.
Informação adicional
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Sobre Quinta do Vallado
Quinta do Vallado
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das mais antigas e famosas quintas do Vale do Douro. Pertenceu à lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira e ainda pertence aos seus descendentes. Durante quase 200 anos, a principal atividade da quinta foi a produção de vinhos do Porto, comercializados pela Casa do Porto de Ferreira.
Os 65 hectares de vinha da Quinta do Vallado estão plantados em encostas de solo xistoso, viradas a sul e a poente, em altitudes entre 50 e 450 metros. Destes, 55 hectares foram plantados na década de 1990, dispostos maioritariamente em patamares de um bardo, com cordão duplo e apenas uma casta em cada parcela.
Os restantes 10 hectares são formados por vinhas muito velhas, plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, destacando-se a Vinha da Granja (1929) e a Vinha da Coroa (1958). Estas vinhas velhas têm um enorme potencial para produzir vinhos fora de série. A quinta produz tintos (blend, monocastas, field blend, single vineyards), brancos, rosés, Porto e azeite, com imensos prémios e distinções, especialmente os vinhos do Porto e os vinhos de reserva.
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