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Udaca Colheita Tinto
Produtor
3,49 €
Descubra o Udaca Colheita Tinto, um vinho do Dão que expressa a riqueza do seu terroir. Com estágio de quatro anos em inox, revela um aroma complexo de frutos vermelhos e rosmaninho, e um sabor aveludado com taninos suaves. Perfeito para pratos de caça e arrozes ricos, este tinto elegante e persistente promete uma experiência sensorial autêntica e memorável.
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Descrição
Udaca Colheita Tinto
Proveniente da sub-região de Terras de Azurara, no coração do Dão, o Udaca Colheita Tinto reflete a riqueza de um terroir de clima mediterrâneo e solos graníticos e argilo-calcários. Este vinho é o resultado de uma filosofia que privilegia a expressão autêntica da região, combinando tradição e inovação para criar uma experiência sensorial memorável.
A vinificação segue o método tradicional do Dão, com uma fermentação clássica e controlo rigoroso da temperatura. O estágio prolongado de quatro anos em cubas de inox, seguido de um período em garrafa, permite que este tinto desenvolva a sua complexidade e elegância, apurando os seus taninos e aromas.
Notas de Prova
- Aspeto: Límpido e cristalino.
- Cor: Rubi com reflexos atijolados.
- Aroma: Complexo e requintado, com a presença marcante de frutos vermelhos maduros, complementados por notas de rosmaninho e um subtil sopro de pinhal.
- Sabor: Aveludado, com taninos suaves e equilibrados. Revela-se elegante, culminando num final requintado e persistente.
Este vinho versátil harmoniza na perfeição com pratos de carne de caça, arroz de míscaros, arroz de pato, rancho e frutos secos, elevando cada refeição a um patamar de excelência. Descubra a profundidade e o caráter do Dão em cada garrafa de Udaca Colheita Tinto.
Informação adicional
Sobre Udaca
UDACA União das Adegas Cooperativas do Dão
A UDACA nasceu em 21 de maio de 1966 da visão pioneira de um grupo de homens que pretendia elevar a região do Dão e os seus vinhos a novos patamares. Atualmente, a UDACA representa quase 60% da produção dos vinhos do Dão, refletindo a sua posição como uma das principais vozes da região.
A UDACA promove e comercializa os vinhos do Dão em mercados nacionais e internacionais, com uma estratégia de internacionalização que resulta em mais de 65% dos seus produtos exportados.
A estrutura da UDACA inclui uma loja, museu, auditório, laboratório, armazém com mais de 100 cubas capazes de armazenar 6 milhões de litros, duas linhas de engarrafamento (cada uma capaz de debitar 6.000 garrafas/hora) e uma cave subterrânea. Além disso, a UDACA é frequentemente palco de diversos eventos sociais.
A cortesia e o conhecimento profundo da região fazem da UDACA a principal imagem de marca da qualidade dos vinhos do Dão, representando todo o setor cooperativo da região. A UDACA foi fundada por 10 adegas, que representavam cerca de 10.000 produtores e quase 60% da produção de vinho do Dão na época.
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