Séries Tinto Cão Tinto

Tinto Cão é sinónimo de Douro! Atualmente, é uma das castas mais apreciadas pela nova geração de viticultores na região duriense pela sua adaptabilidade, resistência e baixa produtividade. De bago pequeno e com uma película muito espessa, esta casta determina uma abordagem tradicional no processo de vinificação. Por essa razão, a fermentação escolhida para este ‘Real Companhia Velha Séries Tinto Cão decorreu em lagares de pedra com a tradicional pisa a pé, seguindo-se um estágio em barricas carvalho francês (15% em madeira nova) durante 18 meses, na sequência do qual nasceu um tinto de grande expressão e carácter, que revela uma enorme complexidade aromática e rusticidade através de aromas de frutos vermelhos e sugestões herbáceas. No nariz denota um perfil distinto e encantador. Na boca mostra-se rústico, com tanino presente, mas delicado, e com um perfil elegante. O final de prova é muito longo e persistente. Contém sulfitos.