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Rui Roboredo Madeira Magnum Tinto
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Uvas provenientes de vinhas velhas do Douro Superior, com idade média superior a 40 anos, em “field blend”. Solos xistosos. Vindima 100% manual, para pequenas caixas perfuradas. Recepção em mesa de escolha. Desengace e esmagamento. Maceração pelo frio durante 48h; fermentação alcoólica durante 3 semanas com controlo de temperatura. Estágio em barricas novas de carvalho francês durante 20 meses. Notas de fruta muito madura, esteva e especiarias, equilibrado com a frescura da Touriga Nacional. O longo estágio em barrica acrescentou elegância e estrutura ao conjunto. Grande potencial de envelhecimento. Contém sulfitos.
Esgotado
REF:
RRMMAG
Categorias: Vinho, Portugueses
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Vindima manual. Escolha manual dos cachos. Desengace e ligeiro esmagamento dos bagos. As uvas fermentaram em lagares de granito com recurso a pisa a pé. Posteriormente o vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante de 19 meses. Após a formação do lote, efectuamos uma colagem ligeira e posterior engarrafamento. O vinho repousou 1 ano antes de ser comercializado. Todos os nossos vinhos são vedados com cortiça natural. Os vinhos não são filtrados nem estabilizados pelo frio pelo que podem dar origem a um precipitado com a idade. Contém sulfitos.
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Selecção de uvas no corte e transporte em caixas directamente para a adega. Vinificação com esmagamento e desengace total. Fermentação em lagar aberto com temperatura controlada. Apresenta um aroma encantador e imediatamente sedutor, com fruta preta, madeiras exóticas, especiarias doces, cacau tostado. Cremoso, texturado, profundo, com taninos finos, acidez perfeita, final austero e longo, um Douro em cheio. Contém sulfitos.
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