Raríssimo Clarete Tinto
28,00 €
Raríssimo Clarete é o regresso à nobreza e a distinção dos vinhos do Dão. Uvas das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alfrocheiro. Amadurecer para potenciar o que a natureza nos oferece de bom para alcançar a excelência.
Desengace total e fermentação alcoólica a 24ºC e maceração pelicular parcial. Maturação de 48 meses em inox.
Notas de prova: Cor clarete com tons acastanhados. Aroma intenso em notas de bosque, especiarias, fungos nobres e tabacos maturados. Sabor intenso e complexo, é macio, elegante e harmonioso.
Acompanha bem peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente condimentados e bem estruturados. Contém sulfitos.
Em stock
REF:
60.005
Categorias: Vinho, Portugueses
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É um vinho de cor concentrada, expressa brilhantes nuances violeta. O aroma apresenta elevada finura com notas de ameixa madura e amora preta complexadas com suaves notas mentoladas e de especiarias finas. O sabor é aveludado e intenso, grandioso, com presença de taninos ricos e sedosos. Com estrutura complexa e harmoniosa, revela uma mineralidade única aliada a um fim de boca longo. O vinho é fino, de requintado bouquet e de longa persistência, óptimo para beber já mas que vai evoluir muito bem na garrafa.
Contém sulfitos.
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Em cada colheita é da Natureza a última decisão pois são os seus estímulos que imperam. É por isso que a escolha do talhão que dá origem a este vinho varia de ano para ano. Na colheeita de 2016, foram selecionadas as melhores uvas do talhão do “Porto”, pela sua exposição e disponibilidade de água na solo, que ajudaram a que a maturação fosse longa e regular, originando bom um equilíbrio na fruta, entre acidez, cor e taninos.
É uma versão muito potente da Touriga-Nacional onde se junta uma boa mas discreta barrica com um vinho concentrado sem ser demasiado extraído. Contém sulfitos.