28,00 €
Raríssimo Clarete é o regresso à nobreza e a distinção dos vinhos do Dão. Uvas das castas Touriga Nacional, Aragonez e Alfrocheiro. Amadurecer para potenciar o que a natureza nos oferece de bom para alcançar a excelência.
Desengace total e fermentação alcoólica a 24ºC e maceração pelicular parcial. Maturação de 48 meses em inox.
Notas de prova: Cor clarete com tons acastanhados. Aroma intenso em notas de bosque, especiarias, fungos nobres e tabacos maturados. Sabor intenso e complexo, é macio, elegante e harmonioso.
Acompanha bem peixes e carnes na grelha, assados ou estufados desde que levemente condimentados e bem estruturados. Contém sulfitos.
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Osvaldo Amado - Casa dos Amados
Osvaldo Amado, reconhecido enólogo português com quase 40 vindimas de história, milhões de garrafas produzidas e milhares de prémios atribuídos, é o criador de marcas icónicas como Casa de Santar, Marquês de Marialva e Cabriz. Após uma carreira repleta de sucessos, decidiu criar vinhos especiais, únicos e distintos: os seus próprios vinhos.
A Casa dos Amados é uma adega intemporal situada em Saima, no coração da região vitivinícola da Bairrada, Portugal. É o berço de vinhos raros e detentores de várias distinções nacionais e internacionais.
O carinho pela terra e pelas uvas dá origem a colheitas excecionais, algumas de produção limitada, que refletem a experiência e dedicação do multipremiado enólogo Osvaldo Amado. Exemplo disso são os prestigiados vinhos Raríssimo, uma coleção que inclui luxuosos espumantes, vinhos brancos e tintos topo de gama, de produção limitada.
Além da Bairrada e Dão, a adega produz vinhos em outras regiões, como a Beira Interior e Vinhos Verdes, com as marcas Casal Amado, Todos e Pipa Rosa.


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