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Quinta São João Batista Reserva Tinto
Produtor
12,89 €
O Quinta São João Batista Reserva Tinto é um vinho do Tejo que combina a intensidade da Touriga Nacional com a elegância do carvalho francês. Com aromas de flores silvestres e uma estrutura de taninos finos, este tinto de 2015 oferece um corpo denso e um final persistente. Ideal para acompanhar pratos mediterrânicos estruturados e queijos curados.
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Descrição
Quinta São João Batista Reserva Tinto
Proveniente da prestigiada região do Tejo, o Quinta São João Batista Reserva Tinto reflete a herança e o terroir único da Enoport Wines. Este vinho nasce de uma seleção rigorosa de uvas, beneficiando de solos que conferem uma identidade distinta e uma elegância inquestionável a cada colheita.
A sua produção envolve o desengace total e uma maceração pelicular prolongada, com fermentação alcoólica controlada a 28°C. Para elevar a sua complexidade, o vinho estagia durante 6 meses em barricas de carvalho francês, processo que lhe confere uma estrutura firme e uma longevidade notável.
Notas de Prova
- Aroma: Perfil pujante e complexo, onde se destacam notas finas de flores silvestres e toques de esteva.
- Paladar: Apresenta-se equilibrado, com uma grande concentração de taninos finos. O corpo é denso e a estrutura firme, mantendo sempre uma enorme elegância no final de boca.
- Cor: Granada profunda.
Ideal para acompanhar iguarias da cozinha mediterrânica bem estruturadas e queijos curados, deve ser servido à temperatura de 18°C para revelar todo o seu potencial.
Informação adicional
Sobre Quinta São João Batista
Quinta São João Batista
A Quinta São João Batista está inserida na Reserva Natural do Paul do Boquilobo, a primeira área protegida em Portugal na rede da Biosfera. A quinta, com uma história secular, é bem representada pela casa senhorial de estilo colonial e inclui um conjunto arquitetónico com excelentes caves para estágio de vinho (com 585 barricas, uma das maiores da região do Tejo), uma adega de vinificação tradicional e um moderno centro de vinificação.
A propriedade abrange cerca de 145 hectares, dos quais 130 hectares são dedicados à vinha. As variedades exploradas incluem sobretudo castas tipicamente portuguesas como Fernão Pires, Castelão, Trincadeira Preta, Touriga Franca e Touriga Nacional, além de variedades estrangeiras como Syrah, Cabernet Sauvignon, Alicante Bouschet, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
