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Quinta do Sobral Vinha da Neta Tinto
Produtor
28,98 €
Vindima manual em caixas de 18Kg, seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas para pequenos depósitos de inox, onde maceraram 24h a baixa temperatura, antes de iniciar a fermentação alcoólica, com leveduras indígenas e temperatura controlada. A fermentação alcoólica decorreu em lagares de granito. Após a fermentação, foi trasfegado para barricas de carvalho francês de segundo ano, onde permaneceu durante 12 meses, completando aqui a fermentação maloláctica. Apresenta aroma fino e harmonioso, pleno de notas minerais e de frutos silvestres, com discretas notas fumadas. Taninos delicados, com a fruta presente. Final longo e elegante.
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Informação adicional
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Ano | 2020 |
| Castas | Alfrocheiro, Jaen, Tinta Roriz, Touriga Nacional |
| Tipo | Tinto |
| Variedade | Blend |
| País de Origem | Portugal |
| Produtor | Quinta do Sobral |
| Enólogo | Carlos Raposo |
| Região | Dão |
| Sulfіtos | Com sulfitos |
| Teor Alcoólico | 12,5% |
| Volume | 0.75 |
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Sobre Quinta do Sobral
Quinta do Sobral
A Quinta do Sobral oferece uma colheita única de vinhos, com 15 hectares de vinha em produção e mais de 20 hectares de floresta, essenciais para o terroir do Vinho do Dão. Situada na famosa terra do Vinho do Dão, em Santar, a quinta tem uma história rica que atravessa três gerações.
Localizada no coração do Dão, na Vila de Santar, a Quinta do Sobral preserva as tradicionais vinhas plantadas em solos graníticos pobres, rodeadas por pinhais. A propriedade resulta da conjugação de pessoas com vastos conhecimentos na área da vinicultura, permitindo propor os melhores vinhos da região.
A Quinta do Sobral tem vindo a marcar presença, recebendo muitos prémios de excelência e qualidade, graças às competências técnicas dos seus quadros.
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