Peso | 1 kg |
---|---|
Cor | |
País de Origem | |
Produtor | |
Região |
Setúbal |
Sulfіtos |
Com sulfitos |
Teor Alcoólico | |
Volume |
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Quinta do Piloto Kamikaze Amarelo Branco
19,49 €
Vinho obtido a partir da formação de um véu branco, também denominado de flor. A flor é simplesmente o desenvolvimento de leveduras aeróbicas que se forma na barrica mal atestada, e que consome os açúcares e o álcool produzindo acetaldéido, originando vinhos muito secos, ideal para serem serido como aperitivo. Contém sulfitos.
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REF:
07095
Categorias: Vinho, Portugueses
Informação adicional
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Quinta dos Murças Margem, proveniente da região do Douro, estagiou em barricas de 500Lts de carvalho francês usado, durante cerca de 9 meses. Vindima manual, mesa de selecção, desengace, esmagamento, fermentação alcoólica com leveduras indígenas a temperaturas controladas (25º a 28ºC) em lagares de granito com recurso a pisa a pé e prensagem numa antiga prensa vertical. Muito intenso e exuberante, onde dominam os frutos pretos maduros, como a amora e o cássis, os aromas balsâmicos, como a esteva, e notas suaves de especiarias, provenientes do estágio em madeira usada. Concentrado, apresenta taninos muito maduros que, em conjunto com a sua acidez, presente, mas bem envolvida, lhe conferem uma sensação de volume, corpo e frescura. Possui um final muito longo e persistente, onde dominam os aromas de frutos mais maduros, permitindo prever uma grande longevidade. Contém sulfitos.
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