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Foi vinificado com controlo de temperatura e maceração prolongada, sujeiro a estágio prolongado sem intervenção de madeira. Apresenta uma cor rubi, aroma complexo e delicado, com grande tipicidade. Na boca um sabor suave e aveludado com tanino fino. Contém sulfitos.
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Quinta do Carvalhão Torto
A Quinta do Carvalhão Torto tem uma ligação familiar à região e aos vinhos do Dão que remonta a várias gerações. O avô materno da família adquiriu a quinta no início do século passado e foi fundador de uma das primeiras empresas de vinhos da região, além de um grande impulsionador da Cooperativa Agrícola de Nelas.
O pai dedicou toda a sua vida à viticultura, produção e comercialização de vinhos do Dão, criando algumas das referências que marcaram a história dos vinhos da região.
Hoje, a nova geração tem o delicado papel de respeitar as suas origens, produzindo na Quinta do Carvalhão Torto vinhos genuínos que revelam a identidade da região do Dão.

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