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Quinta de Ventozelo Blend DOC 3x Tinto
43,47 €
Vindima manual, com cuidadosa seleção de uvas. Decorrida em cuba com maceração pré e pós fermentativa e controlo dinâmico da temperatura. Estágio durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 600 litros. Vinho muito equilibrado na boca e no aroma, refinados pelo estágio em madeira. Denso e suave, apresenta muita fruta, fragâncias balsâmicas e notas de madeira bem integradas. O final é intenso, fresco e prolongado. Contém sulfitos.
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Vindima manual. Escolha manual dos cachos. Desengace e ligeiro esmagamento dos bagos. As uvas fermentaram em lagares de granito com pisa a pé, cubas de inox e barricas novas de carvalho francês de 500l. Cada um destes tipos de fermentação confere ao vinho um estilo particular. Após um estágio de 19 meses em barricas, formamos o lote e efectuamos uma colagem ligeira prévia ao engarrafamento. O vinho repousou 1 ano antes de ser comercializado. Cor rubi profunda, aroma Intenso, complexo e profundo, desenvolvendo-se por camadas. Frutos vermelhos, notas arbustivas e especiarias. Ataque macio, encorpado, explosão de fruta. Mostra todo o seu esplendor em boca. Excelente textura, taninos presentes mas muito afinados. Final muito longo. Perfil muito gastronómico. Contém sulfitos.
Quinta do Vallado Touriga Nacional Magnum Tinto
As uvas foram vinificadas em cubas de 5 e 10 toneladas de aço inoxidavel com temperatura controlada e remontagem programada. Depois da fermentação malolática, todos os vinhos foram trasfegados para barricas de 225 Lts de carvalho Francês onde permanecem durante cerca de 16 meses. 45% barricas novas e 55% barricas usadas. Muito concentrado, com notas balsâmicas da madeira de carvalho, frutos vermelhos bem maduros e violeta. Sabor muito equilibrado, muita concentração de fruta vermelha, com taninos maduros e redondos e um final longo e fresco.Contém sulfitos.
Quinta Seara D’Ordens Vindimas 2ª Edição Tinto
As edições Vindimas têm o propósito de lançar para o mercado vinhos diferenciadores, destacando-se, nesta 2ª edição, a junção de várias colheitas (2017, 2018, 2019). Com uma vinificação cuidada, foram selecionados os melhores lotes e guardados nas nossas caves. O blend dos vários anos originou uma conjugação perfeita e harmoniosa, apresentando um perfil moderno, onde a complexidade, estrutura, taninos suavizados e frescura final, conferem equilíbrio ao conjunto. Desengace a 100%, vinificado em cuba de inox com controlo de temperatura. Cor rubi profundo, aroma a fruta madura, notas florais, madeira exótica. Sabor vinoso, encorpado, macio, especiarias, profundo e fresco. Contém sulfitos.
